Мастер-класс с видео Как получить натуральный краситель из плюща

Как получить натуральный краситель из плюща

Плющ — это не только вечнозеленый, древовидный лазающий кустарник-лиана. Но и очень красивый натуральный краситель для шелка, хлопка, льна, шерсти.

В предыдущем мастер-классе я окрашивала шелк. Сегодня я буду экспериментировать с шерстью.

Для работы мне понадобятся:

— кастрюли непищевые 3 штуки;

— перчатки для работы с протравой;

Мелкие цветы и листья из пластичного шоколада

— деревянная лопатка для помешивания;

— сито для процеживания;

Я заранее навязала и постирала небольшие образцы из шерсти.

Я взяла плюща в два раза больше веса моих образцов и залила его холодной водой на ночь.

Утром довела мое варево до кипения и томила на очень маленьком огне 1 час.

Пока томился мой экстракт, я перечитала правила техники безопасности:

— работать нужно в перчатках;

— в хорошо проветриваемом помещении;

— в непищевой посуде.

Через час я выключила огонь и оставила мой плющ остывать. Процедила и получила раствор неопределенного цвета!

Прежде чем отправлять мои образцы терять свою белоснежность, необходимо их замочить в теплой водичке на полчаса. Это необходимо для лучшего проникновения красящего вещества в волокна шерсти.

Все готово к окрашиванию. Погружаю свои образцы в кастрюлю с прохладным отваром.

Ставлю на огонь, медленно нагреваю до 80 градусов и держу шерсть при этой температуре 40 минут. Выключаю и оставляю до остывания.

А пока теоретическая часть моего мастер-класса.

Не все натуральные красители могут стойко окрашивать волокна. Большая часть растений красит с протравами- солями различных металлов. Они помогают соединиться волокнам с красителем.

Сегодня я буду использовать три протравы.

Первая протрава — это медный купорос. Это синеватые кристаллы, которые используются как удобрение, купить их можно в садоводческих магазинах или в магазинах химических реактивов.

Медный купорос, как протрава, используется, если нужно получить более темные оттенки окрашиваемого материала.

На 100 гр окрашиваемого материала требуется от 5 до 15 гр медного купороса.

Мыловарение.Лавандовое мыло

Вторая протрава — это железный купорос. Зеленоватые кристаллы. Часто используется как удобрение и приобрести его можно в магазинах, где продают удобрения для сада. Железный купорос используем, когда хотим получить совсем темные тона.

Железного купороса требуется совсем немного. От 0,1 гр до 5 гр — на 100 гр окрашиваемого материала.

И третья протрава — это алюмокалиевые квасцы. Это белый кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде. Их можно приобрести в аптеке или в магазине химических реактивов.

Обычно квасцами пользуются при окрашивании в светлые тона — желтый, бежевый, светло-зеленый, серый и т.д. Квасцы увеличивают яркость красителя.

На 100 гр окрашиваемого материала требуется от 5 до 25 гр квасцов.

ЭЛЕМЕНТЫ ДЛЯ БРАСЛЕТА «БИРЮЗОВЫЙ СНЕГ» * ПОЛИМЕРНАЯ ГЛИНА * МАСТЕР КЛАСС

И так, для эксперимента все готово. Я делю раствор на три части. В первую часть я добавила квасцы, растворенные в воде (10% от сухого веса образца). Во вторую — медный купорос (2% от сухого веса образца), растворенный в воде. В третью — железный (2% от сухого веса образца), растворенный в воде. Воды должно быть достаточно, чтобы шерсть свободно плавала.

И раскладываю свои мокренькие образцы по кастрюлькам. На медленном огне довожу до 80 градусов и томлю, постоянно поглядывая на получившийся цвет. Как только цвет меня начинает устраивать, выключаю огонь и оставляю остывать. По времени у меня получились разные результаты. Раньше всех я выключила кастрюльку с железным купоросом, потом с медным. Образец с квасцами оставался на огне дольше всех, минут 15.

После остывания, я вытащила образцы, отжала и повесила сушить. Через сутки постирала с порошком. Высушила.

Получились шикарные природные цвета!

Мастер класс. Стойка для цветов.

Но это не все! Я смешала отвар коры яблони из предыдущего мастер — класса с отваром плюща, в котором были квасцы и покрасила еще один образец.

Все! Сижу! Любуюсь!

Увлекательный процесс! В планах покрасить корой бояршника и околоплодником черного ореха.

Как сделать ворсистый порошок — флок своими руками

Сегодня я покажу, как и из чего сделать ворсистый порошок (пудру) — флок своими руками. Его применяют для создания бархатистых поверхностей.

Используемые материалы:

  • Аптечная одноразовая пеленка;
  • Акриловые краски;
  • Пищевой сухой краситель;
  • Емкость с водой;
  • Блендер с чашей измельчителем или кофемолка.

Как покрасить яйца на Пасху 2021 красиво своими руками

До любимого всеми праздника Светлого Христова Воскресения осталось совсем немного времени. Многих, я думаю, волнует вопрос — как покрасить яйца на Пасху, чтобы получилось красиво и оригинально. Хотя кто-то может сказать, что в наших супермаркетах сейчас более чем достаточно самых разных наборов для украшения и придумывать ничего не надо.

Но для творческих людей это слишком просто и скучно, поэтому они придумывают самые разные способы украшения пасхальных яиц. И если раньше для этого использовали чаще всего луковую шелуху, сейчас используют самые разные материалы. В интернете много разных фотографий на эту тему и, глядя на некоторые, кажется, что сделать это своими руками нереально. Но, поверьте, всё не так безнадёжно. Я расскажу о простых способах, чтобы в домашних условиях сделать это смог буквально каждый.

А вы знаете, что крашеные яйца, в зависимости от способа окрашивания, называются по-разному. Однотонные — это крашенки. Расписанные узорами в виде орнамента или какого-то сюжета – писанки. Если узор наносится в виде полосок, пятнышек, крапинок, то это крапанки.

  1. Как покрасить яйца на Пасху своими руками в луковой шелухе
  2. Красивая мраморная окраска яиц зелёнкой и шелухой от лука
  3. Как оригинально покрасить яйца в луковой шелухе
  4. Окраска яиц в разные цвета натуральными продуктами
  5. Красим пасхальные яйца куркумой в жёлтый цвет
  6. Окраска яиц в домашних условиях чаем каркаде
  7. Крашенки зелёного цвета с помощью каркаде и куркумы
  8. Натуральный краситель для яиц из свёклы
  9. Лёгкий способ, как покрасить яйца на Пасху с помощью красителей и салфеток
  10. Видео о том, как покрасить яйца на Пасху лаком для ногтей
  11. Декупаж пасхальных яиц салфетками в домашних условиях
  12. Оригинальная идея окраски пасхальных яиц
  13. Как покрасить яйца на пасху без красителей натуральной тканью
  14. Красивые пасхальные яйца с рисунком

Как покрасить яйца на Пасху своими руками в луковой шелухе

Начну с самого простого и дешёвого способа. Если в доме есть луковая шелуха, то вопрос, как покрасить яйца на Пасху не стоит. Хозяйкам со стажем этот способ, конечно же, знаком. А молодым хозяйкам, думаю, советы пригодятся.

Чтобы яйца не лопнули при варке, их надо заранее достать из холодильника, они должны полежать при комнатной температуре около часа.

Вам понадобится:

  • свежие яйца
  • вода
  • луковая шелуха
  • соль
  • растительное масло

От количества луковой шелухи будет зависеть цвет яиц после окрашивания. Он может быть от нежных бежевых оттенков, до тёмно-коричневых. Чем больше шелухи, тем насыщеннее будет цвет.

Как сделать:

  1. Положите шелуху в кастрюлю, заполнив большую часть объёма, залейте водой. Прикиньте заранее, какого размера взять кастрюлю и сколько налить воды — яйца должны погрузиться в неё полностью.
  2. Поставьте кастрюлю на плиту, доведите до кипения. Затем убавьте огонь и варите на небольшом огне 35−40 минут. Дайте отвару остыть, за это время он как раз настоится.
  3. Можно сразу в отвар сложить яйца и поставить их варить. Но если хотите получить ровный красивый окрас, то отвар лучше процедить, освободив его от шелухи. Добавьте 1−2 ч. л. соли, сложите куриный продукт и поставьте варить на 7—10 минут.
  4. Когда сварятся, вынуть, залить холодной водой, остудить. Затем выложить на х/б салфетку или бумажное полотенце, дать высохнуть.

Чтобы крашенки были не матовые, а глянцевые, протрите их ватным диском, пропитанным растительным маслом.

Пищевые красители. Как пользоваться пищевыми красителями?

Красивая мраморная окраска яиц зелёнкой и шелухой от лука

Увидев такие крашенки, невольно задаёшься вопросом, как покрасить яйца на Пасху, чтобы они получились мраморными. На самом деле сделать это несложно. Для этого используют шелуху лука, а для ярких ноток добавляют зелёнку.

Что нужно подготовить:

  • луковая шелуха
  • сырые яйца
  • соль — 1 ст. л.
  • вода
  • зелёнка — 1−2 пузырька
  • марля
  • нитки
  • растительное масло

Количество зелёнки зависит от того, какие яйца будете окрашивать. Если белые, то хватит одного пузырька, для тёмных лучше взять два.

Пошаговое описание:

  1. Луковую шелуху порежьте ножницами небольшими кусочками. Куриный продукт окуните в миску с холодной водой. Тут же переложите в тарелку с луковой шелухой, обсыпьте со всех сторон.
  2. Марлю нарежьте квадратиками, так, чтобы хватило обернуть яйцо и завязать. Положите его в центр квадрата, соберите марлю в узел и завяжите ниткой.
  3. Положите марлевые мешочки в нержавеющую кастрюлю, залейте водой, добавьте столовую ложку соли. Поставьте на плиту, доводите до кипения, проварите 5 минут. Затем налейте зелёнку и проварите ещё 10 минут. Не бойтесь, нержавеющая кастрюля легко отмывается от зелёнки.
  4. Слейте воду, остудите яйца под холодной водой. Когда они остынут, снимите марлю, смойте шелуху. Лучше это делать в перчатках, а то зелёнка не так легко смывается с рук, как с нержавейки. Обсушите крашенки и смажьте их растительным маслом для придания блеска.

Для яркости можно взять смесь шелухи от обычного и красного лука.

Как оригинально покрасить яйца в луковой шелухе

Проявив фантазию, можно окрашенные в луковой шелухе яйца сделать с рисунком или узором. Способы простые и использовать будем то, что есть у нас под рукой.

Очень красиво получается с рисунком. Для этого надо взять мелкие листочки (петрушка, укроп или любые другие), намочить их, приклеить к яйцу. Завернуть плотно в марлю или капроновый чулок, завязать. Сложить в кастрюлю с отваром из луковой шелухи, варить 10 минут. Вынуть из горячего отвара, остудить в холодной воде, затем снять марлю и убрать листочки.

Если обмотать яйца толстыми нитками, которые не красятся, то у вас получатся крапанки. Полоски будут разные в зависимости от того, как вы намотаете нитки.

Наверняка в ваших закромах есть кусочки белой кружевной ткани. С её помощью можно получить изделия с кружевным узором. Сделать это несложно. Достаточно обернуть кружевом яйца, крепко завязать и сварить в луковой шелухе.

Симпатичные яйца в крапинку получаются, если мокрый куриный продукт обвалять в рисе или в смеси из разных круп. Туго обернуть марлей, завязать и поставить варить.

Любите рисовать, тогда насыщенный цвет яиц, окрашенных луковой шелухой, подходит для того, чтобы сделать на них рисунки. Это может быть импровизация, а можно заранее нанести рисунок карандашом. Острым предметом (шилом, иглой, остриём ножа) нанести узор.

Ещё один совет! Чтобы окрашивание получилось гладким и равномерным, яйца должны быть чистыми. Советуют их помыть мыльным раствором либо протереть спиртом.

Окраска яиц в разные цвета натуральными продуктами

В качестве натуральных красителей может выступать не только луковая шелуха. У нас в обиходе есть продукты, которые имеют яркие насыщенные цвета и их можно использовать, чтобы сделать крашенки разных цветов.

Этих продуктов довольно много — свёкла, чай каркаде, кофе, черника, куркума, листья берёзы и другие. Для деток это будет как фокус, который превращает белые яйца в яркие разноцветные крашенки. Так что обязательно привлекайте к этому увлекательному процессу детей. Это подарит прекрасное настроение и незабываемые эмоции.

А вы знаете, что каждый цвет пасхальных яиц несёт определённое значение? Красный – символизирует жизнь, зелёный — весну и единство с природой, жёлтый – цвет солнца и достатка. Голубой цвет символизирует божественность, а также небо, воду и здоровье. Коричневый – это символ Земли.

По традиции пожилым людям преподносили яйца тёмных цветов, детям – голубые или зелёные. Красные доставались молодёжи, как продолжателям жизни на Земле.

Рассмотрим несколько вариантов применения натуральных продуктов. Принцип их схож, поэтому вы сможете на основе этих способов использовать самые разные продукты, которые имеют яркий, красящий пигмент.

Чтобы получить более яркие оттенки, используйте для окраски яйца белого цвета.

Красим пасхальные яйца куркумой в жёлтый цвет

Куркума абсолютно безопасна — это природный краситель и добавлять можно разное количество в зависимости от того, какую насыщенность по цвету хотите получить.

Как покрасить крем для тортов.Делаем 5 цветных кремов для торта.Натуральные красители.

Для окраски можно использовать перепелиные яйца, их тёмные пятнышки будут выигрышно смотреться на цветных крашенках.

Вам понадобится:

ШПИНАТ КРАСИТЕЛЬ — Натуральный Краситель Зеленого цвета из шпината — Natural Food Coloring

  • куркума — 3−4 ст. л.
  • яйца — 5−6 шт.
  • вода
  • соль
  • уксус 9% — 1−2 ст. л.

Есть два способа окрашивания куркумой:

  1. В кастрюлю налить воду, размешать куркуму, добавить соль, уксус. Положить яйца, поставить на плиту и варить 15−20 минут. Потом их вынуть, остудить в холодной воде.
  2. Другой способ — сначала отварить куриный продукт до готовности, остудить в холодной воде. В миску насыпать куркуму, залить крутым кипятком, влить уксус. Хорошо размешать и положить яйца. Держать, пока окрасятся до нужного оттенка. Можно поставить на ночь в холодильник.

Работать с куркумой надо осторожно, поскольку она довольно трудно отмывается, особенно с одежды.

Окраска яиц в домашних условиях чаем каркаде

Угадайте, какой цвет вы получите, окрасив яйца чаем каркаде? Наверное, красный, подумают многие, ведь заваривая чай, мы видим именно такой цвет. Но нет, цвет получается совсем другой, очень интересный, необычный, какой-то космический.

Вам понадобится:

  • чай каркаде — 100−150 гр.
  • отварные яйца белого цвета — 5−7 шт.
  • вода
  • уксус 9% — 1 ст. л.

Натуральные Пищевые Красители. Как Сделать. Таблица цветов. Natural Food Coloring. How To Make

Количество чая зависит от количества яиц и от того, какой оттенок хотите получить в итоге.

Как Сделать НАТУРАЛЬНЫЕ Пищевые Красители / Food Colorings / How to Make Natural Food Dyes At Home

Процесс окрашивания:

  1. В широкую и глубокую чашку насыпать каркаде, залить кипятком, влить уксус. Сразу много воды можно не наливать. Налейте немного, потом выложите яйца, если они не будут покрыты полностью водой, добавьте нужное количество. Оставьте на несколько часов.
  2. Результат можно проверить уже через час, но цвет ещё не будет таким интенсивным. Если хотите получить более насыщенный оттенок, то держите 3−6 часов. Выкладывайте крашенки на бумажную салфетку и аккуратно промокните, дайте высохнуть.

Не следует вытирать яйца салфеткой, так вы можете удалить весь цвет. Слегка промокните и дайте высохнуть.

Крашенки зелёного цвета с помощью каркаде и куркумы

Каждый человек, который хоть раз держал в руке кисть и краски знает, что из двух или трех цветов можно получить массу оттенков. Этим занимается наука колористика. В её основе лежат три основных цвета: красный, синий и жёлтый. Другие оттенки получаются путём смешивания и называются вторичными.

К примеру, красный и жёлтый цвет — дадут оранжевый, смешивая жёлтый и синий, получим зелёный. Почему бы не применить это свойство в окрашивании яиц.

Как сделать крашенки зелёного цвета:

  1. Рецепт очень простой. Жёлтые яйца, окрашенные куркумой, нужно опустить в чай каркаде. Ведь как мы помним из рецепта выше, в красном чае получаются крашенки серовато-синего оттенка.
  2. Сколько держать по времени? Вы это определите опытным путём, периодически проверяя степень окрашивания.

Натуральные пищевые красители: синий и сиреневый / Быстрый пп-рецепт

Кстати, синий цвет яиц можно получить не только с помощью каркаде, для этого ещё подходит краснокочанная капуста. Так что как для синего, так и для зелёного цвета можно использовать этот овощ.

Натуральный краситель для яиц из свёклы

Ещё один натуральный краситель — это свёкла. Но не ждите, что яйца получатся такого же насыщенного цвета, как сам овощ. Но нежный розовый цвет получится гарантированно.

Вам понадобится:

  • сырая свёкла — 1−2 шт.
  • яйца — 5−7 шт.
  • вода
  • столовый уксус — 1−2 ст. л.

Как правильно сделать:

  1. Заранее отвариваем яйца в подсоленной воде и остужаем.
  2. Свёклу нарезать кубиками небольшого размера. Сложить в кастрюлю, залить водой, чтобы только прикрыла овощ. Поставить на плиту, проварить 10 минут. Свёкла должна стать мягкой, а жидкость красного цвета.
  3. Влить уксус, перемешать, сложить яйца. Когда вода остынет, поставить кастрюлю на ночь в холодильник. Затем выложить на бумажную салфетку, дать обсохнуть.

Текстуру яиц можно получить разную, в зависимости от того, как измельчить свёклу — кубиками, как указано выше, можно натереть на крупной тёрке или измельчить с помощью комбайна. Если процедите отвар, то получите гладкую окраску.

Ещё один способ — это с помощью свежего сока свёклы. Овощ натереть на мелкой тёрке или измельчить в комбайне. Переложить в марлю, выжать сок и налить в него 9% уксус из расчёта 1 ст. л. на 50 мл. сока. Яйца отварить и не остужая, в горячем виде положить в свекольный сок. Подержать 30−60 минут, периодически переворачивая.

Советуют яйцам, окрашенными натуральными красителями, глянец растительным маслом не наводить, так как можно стереть окраску. Хотя попробовать можно, но делать это надо очень аккуратно.

Лёгкий способ, как покрасить яйца на Пасху с помощью красителей и салфеток

В наши дни в супермаркетах можно встретить самые разные наборы для окрашивания яиц. Пользоваться ими несложно. Главное, внимательно прочитать инструкцию и можно творить. Но можно не останавливаться на этом и с помощью готовых красителей сделать мраморные крашенки.

Вам понадобится:

  • красители для яиц разных цветов
  • яйца
  • ватные палочки
  • стеклянные или одноразовые стаканчики
  • уксус 9%
  • вода
  • бумажные салфетки
  • резиновые перчатки

Пошаговое описание:

  1. В каждый стаканчик насыпаем по 0,5 чайной ложки красителя, добавляем капельку уксуса и 1 ч. л. воды. Положить в каждую стопку ватную палочку, размешать содержимое.
  2. Бумажную салфетку разрезать пополам. Развернуть половинку и плотно обернуть яйцо. Поочерёдно, используя ватную палочку, один за одним цветом наносим красители небольшими фрагментами.
  3. После того как окрасите всю поверхность яйца, обомните его рукой со всех сторон, чтобы прижать салфетку как можно плотнее. Отложите в сторонку минут на 15-20, после чего салфетку можно убрать.

Даже если сильно постараться вряд ли вы получите крашенки одинаковой расцветки. На одних можно применить все цвета, на других какие-то цвета можно не использовать. Так что у каждого изделия будет свой, эксклюзивный рисунок.

����Как получить красный❤️телесный✌�� чёрный�� цвет айсинга!!!���� Плюс Новый рецепт айсинга

Видео о том, как покрасить яйца на Пасху лаком для ногтей

Если у вас накопилось много разноцветных лаков для ногтей, но их можно использовать в качестве красителей. Как это сделать вы узнаете,посмотрев видео.

Декупаж пасхальных яиц салфетками в домашних условиях

Глядя на яйца, сделанные в стиле декупаж, кажется, что без определённых навыков с этим не справиться. На самом деле всё делается довольно просто.

Что нужно приготовить:

  • варёные яйца
  • бумажные салфетки с рисунком
  • сырой белок
  • кисточка

Цветы как настоящие. Крем + натуральный краситель = шикарный торт

Выбирайте салфетки, на которых есть мелкие картинки на белом фоне.

Способ изготовления:

  1. Как правило, салфетки с рисунком бывают двух или трёхслойные. Нужно отделить тонкий слой с рисунком, именно он понадобится для декупажа.
  2. Мелкие, понравившиеся фрагменты, аккуратно руками оторвать от салфетки с небольшой белой окантовкой. Не страшно, что края будут неровные, белая окантовка потеряется на белом яйце, зато у рисунка будут ровные края.
  3. Для приклеивания рисунков нам понадобится сырой белок. Взбивать его не нужно, просто слегка перемешать, чтобы он стал однородным.
  4. Прикладываем приготовленный фрагмент к яйцу. Обмакиваем кисточку в белке. Начиная от центра рисунка, аккуратно покрываем его белком с помощью кисточки. Если рисунок крупноват, то при загибах могут образовываться складки. Поэтому не торопитесь, делайте небольшими шагами, разравнивая все складки.
  5. С мелкими рисунками работать гораздо легче. Так постепенно, прикладывая один фрагмент за другим, заполните картинками всю поверхность яйца.
  6. Отложите в сторону и дайте высохнуть.

Оригинальная идея окраски пасхальных яиц

Такое необычное украшение пасхальных яиц не останется без внимания. На праздничном столе они будут притягивать взгляд и вопрос — как это получилось. А способ на самом деле очень простой.

Необходимые продукты и материалы:

  • отварные яйца
  • сырой белок — 1 шт.
  • красители — 2 набора
  • манная крупа
  • водка или спирт

Как сделать:

  1. Сначала нужно заранее покрасить манку в разные цвета. Для этого нужно насыпать немного манной крупы на плоскую тарелку, высыпать краситель одного цвета, хорошо перемешать. На данном этапе цвет крупы практически не поменяется. Всё изменится, когда мы нальём немного водки или спирта. Хорошо перемешать и дать манке подсохнуть.
  2. Для окраски яиц развести красители согласно прилагаемой инструкции и окрасить в разные цвета.
  3. Отделить белок от желтка. Белок слегка взбить венчиком или вилкой. Кисточкой покрыть белком небольшой участок крашеного яйца, посыпать цветной манкой.
  4. Так постепенно покрыть всё яйцо. Дать хорошо высохнуть.

Необязательно использовать цвет манки под цвет крашенок, можно смело комбинировать по своему вкусу и желанию.

Как покрасить яйца на пасху без красителей натуральной тканью

Хотя этот способ не все смогут применить, рассказать о нём всё-таки нужно. Для покраски яиц вам понадобятся кусочки натурального шёлка с рисунком. Говорят, хорошо для этого подходят старые мужские галстуки. Так что если у вас есть запасы натурального шёлка, можете поэкспериментировать.

Как сделать:

  1. Нарезать шёлковую ткань на кусочки, чтобы можно было полностью завернуть куриный продукт. Также понадобятся кусочки белой ткани.
  2. Сначала яйцо завернуть в лицевую часть шёлковой ткани, затем обернуть белой тканью. Закрепить нитками или резинкой.
  3. В кастрюлю с водой налить 3 ст. л. столового уксуса, положить яйца и варить не менее 15 минут. Вынуть крашенки из горячей воды, дать остыть, потом уже убрать кусочки ткани.

Красивые пасхальные яйца с рисунком

Этот вариант подойдёт для тех, кто умеет рисовать. Детям такой способ точно понравится, они очень любят рисовать.

Рисунок на яйца можно нанести с помощью фломастера, восковых мелков, акварельных красок.

Можно растопить восковые мелки в микроволновке и кисточкой наносить рисунок.

Натуральные пищевые красители

Как видите, способов как покрасить яйца на Пасху довольно много, они разные и несложные, со многими справятся даже дети. Так что обязательно привлекайте их к этому увлекательному занятию.

Творческого вам вдохновения и приятных праздничных хлопот!

Краситель Своими Руками (Универсальный И Бюджетный) 100% Получится!

Как покрасить мастику красителем

Яркие торты, украшенные всеми цветами радуги, сразу приковывают взгляд. В домашних условиях их легко приготовить, сделав для этого сахарную мастику. Однако важно не только правильно выбрать рецепт и следовать пошаговым инструкциям, но и узнать, как покрасить мастику красителем, чтобы у нее был насыщенный цвет, который вам нужен.

Виды красителей

Для создания кондитерских шедевров можно использовать разные виды пищевых красителей:

  • синтетические и натуральные жидкие;
  • сухие и гранулированные;
  • гелевые;
  • кандуриновые (порошковые).

Как сделать натуральные красители для крема и выпечки / Быстрый пп-рецепт

Дополнительно их можно разделить на жирорастворимые (для масляных кремов, шоколада, как обычного, так и для моделирования), спирто- и водорастворимые, в зависимости от того, в какой среде они тают.

Синтетические жидкие красители используются редко, в основном для окрашивания мастики и готовых изделий кисточкой. Также их берут для аэрографа. Самые распространенные и простые в использовании виды – это сухие, гелевые и кандуриновые.

Пищевой краситель. Простой рецепт своими руками. Красный.

Натуральные красители

Конечно, отдельным пунктом стоит выделить натуральные красители, полученные из фруктов и овощей, различных частей растений (листьев, корней). Их можно сделать дома, из доступных продуктов. Продаются они и в магазинах, зачастую в виде порошка, масла, жидкости.

  • можно приготовить самостоятельно из тех продуктов, что есть в холодильнике (о том, как сделать пищевой краситель дома, читайте дальше);
  • натуральность и безвредность, что делает их оптимальным вариантом для детских тортов;
  • невысокая стоимость.

Их минус – недостаточно яркий цвет, мягкий и пастельный, поэтому их редко используют для приготовления изделий на продажу. Также их сложно хранить и никогда нельзя с точностью гарантировать, какой цвет получится, ведь на это влияет множество факторов: окисление, воздействие воздуха, взаимодействие ингредиентов.

Разберемся, как сделать цветную мастику для тортов основных оттенков, которые затем можно использовать для создания других цветов путем смешивания.

Универсальный рецепт приготовления натурального красителя

Измельчите выбранный ингредиент, залейте водой и доведите до кипения (кроме вина). Затем дайте настояться до остывания, процедите и используйте по назначению. Перед процеживанием хорошо подавите продукт ложкой, чтобы из него вышел весь сок. Чтобы цвет был более ярким, добавьте в воду до закипания немного лимонной кислоты, сока лимона или уксуса.

Также можно просто отжать сок и использовать его в сыром виде.

Красный цвет

Разберемся, чем красить мастику, если нет красителей красного или розового цвета. Используйте следующие продукты:

  • свеклу;
  • клубнику;
  • малину;
  • вино;
  • бруснику;
  • кизил;
  • клюкву;
  • вишню;
  • смородину.

Вино кипятить не нужно. Клубнику и малину также не рекомендуется доводить до кипения, так как от этого они приобретают серый оттенок. Просто нагрейте воду с ними и дайте затем настояться подольше в холодильнике или при комнатной температуре.

Синий

Чтобы получить синий цвет мастики, возьмите:

  • краснокочанную капусту;
  • голубику;
  • темный виноград;
  • чернику;
  • ежевику;
  • жимолость.

В зависимости от выбранного продукта, времени его кипячения и настаивания, оттенок может варьировать от светло-голубого до насыщенного фиолетового.

Зеленый

Пищевая краска для мастики зеленого цвета получается при использовании:

  • шпината;
  • брокколи;
  • мяты.

Желтый

Для желтого цвета возьмите:

  • шафран;
  • куркуму;
  • апельсин или мандарин.

Шафран залейте небольшим количеством воды или водки и дайте настояться сутки. Чтобы покрасить мастику куркумой, специю в виде порошка разведите в нескольких столовых ложках теплой воды и используйте сразу же.

Цитрусовые измельчите вместе с коркой и немного проварите. Затем процедите. Желательно сначала очистить цитрус, удалить белую кожицу, а затем порубить отдельно мякоть и корку. Это поможет убрать горчинку.

Коричневый

Чем заменить пищевой краситель для торта коричневого цвета? Используйте:

  • какао;
  • кофе;
  • коричневый сахар;
  • черный чай.

Чтобы покрасить мастику какао, всыпьте его в виде порошка. Если вы хотите взять кофе или чай, заварите крепкий напиток и дайте ему настояться. Коричневый сахар нужно растворить в небольшом количестве теплой воды перед добавлением.

Выбирая продукт, помните о том, что некоторые из них имеют достаточно яркий аромат, который может повлиять на вкус готового изделия.

Хранение натурального красителя

Готовить его нужно непосредственно перед применением, так как он плохо хранится. Если же вы хотите сделать его заранее, используйте соковыпариватель. Выпарите жидкость, добавьте в нее немного сахара и закатайте в небольшой стерильной баночке. Храните в холодильнике.

До того как красить мастику, сок также можно заморозить в формочках для льда или в силиконовых формах для выпечки, а когда он застынет – сложить в герметичный пакет. Так вы избежите слипания кусочков. Однако сок ягод от заморозки может утратить яркость цвета, так что будьте осторожны. Хорошо заморозку переносит сок шпината, брокколи.

Как окрашивать мастику натуральными красителями

В первую очередь разберемся, как покрасить готовую мастику. Если вы используете купленную массу, слегка разомните ее в руках, сделайте небольшое углубление на поверхности и влейте туда натуральный краситель. Добавлять жидкость нужно понемногу, чтобы не испортить консистенцию покрытия. После этого тщательно вымешайте взятый кусок. По мере необходимости подсыпайте сахарную пудру или крахмал, чтобы масса не размякла.

Как покрасить мастику из маршмеллоу, если вы готовите ее самостоятельно? Влейте подготовленный натуральный пигмент в процессе приготовления. Например, в растопленные зефирки, если вы делаете покрытие для торта по этому рецепту. Или же в сгущенное молоко, если предпочитаете молочную разновидность.

Сухие и гранулированные красители

Сухие красители продаются в виде порошка или гранул. Гранулированная продукция хранится в целом дольше, она менее подвержена воздействию влаги. В остальном же их свойства, преимущества и недостатки схожи.

Главное их достоинство – это доступность. Они чаще встречаются в продаже и стоят дешевле, чем другие пигменты. Но на этом их преимущества заканчиваются. Чтобы мастичная масса была окрашена равномерно, порошок или гранулы нужно развести в воде или водке. Дополнительная жидкость же меняет консистенцию изделия, из-за чего оно может «поплыть».

Если же использовать пигмент в сухом виде для цветной мастики в домашних условиях, его гранулы не растворятся в массе и так и останутся заметными глазу крупинками. Это испортит вид изделия. Кроме того, порошок не дает достаточно насыщенный цвет, хотя он и получается ярким. Если вы, к примеру, займетесь покраской в красный цвет массы для лепки божьей коровки, то фигурка будет не красной, а ярко-розовой.

Можно ли использовать красители для яиц

На Пасху прилавки каждого магазина пестрят упаковками с материалами для праздничного декора. Поэтому многие задаются вопросом о том, можно ли красить мастику красителями для яиц, которые остаются после пасхального воскресенья. Мнения расходятся. Некоторые кондитеры утверждают, что успешно использовали такие порошки. Другие же говорят, что в качестве красящего вещества для кондитерских изделий их применять нельзя.

Истина где-то рядом. Так как сухие пасхальные пигменты относятся к разряду пищевых, навредить организму они не смогут. С точки зрения безопасности использовать их можно, поэтому так часто слышно: «Мы красим мастику красителями для яиц».

Однако если вы хотите получить красивую, вкусную массу нужной консистенции, от них лучше отказаться. Все дело в том, что они все же предназначены специально для скорлупы яиц. В их состав, помимо непосредственно пигмента, входят еще и соль, сахар, лимонная кислота, декстрин. В таком составе нет ничего криминального, но вкупе эти ингредиенты могут ухудшить внешний вид, вкус и эластичность мастики.

Специальные же кондитерские красители состоят из пигментов без добавок, поэтому предсказать их «поведение» в сахарной пасте гораздо проще.

Как окрасить мастику сухими красителями

Порошковые и гранулированные пигменты лучше использовать в жидком виде. Вот как покрасить мастику сухими пищевыми красителями:

  1. Разведите их в теплой воде, водке или лимонном соке. Возьмите порошок на кончике ножа и тщательно размешайте его в 1 ч.л. жидкости или даже в еще меньшем количестве.

НАТУРАЛЬНЫЕ КРАСИТЕЛИ / КАК СДЕЛАТЬ ПОРОШКОВЫЕ НАТУРАЛЬНЫЕ ПИЩЕВЫЕ КРАСИТЕЛИ ДЛЯ ТЕСТА / NATURAL DYE

Рекомендация!

Добавлять воду или водку лучше по капле, чтобы контролировать густоту красящей смеси и насыщенность цвета. Тогда она не повлияет на консистенцию мастики.

  1. Добавьте жидкость в сахарную массу и хорошо вымешайте.

Есть и еще один способ, как красить мастику сухими красителями. Можно наносить порошок в сухом виде кисточкой на готовое изделие. Или же попробуйте окрасить высушенную готовую фигурку или покрытие разведенным в водке порошком с помощью той же кисти. Водка быстро испаряется, поэтому изделие не размокнет. Вместе с тем она придает ему блеск и убирает остатки крахмала или сахарной пудры. Цвет получается насыщенным и ярким.

Обратите внимание!

Если вы готовите мастику сами из маршмеллоу или сгущенного молока и вся она будет одного цвета, сухой пигмент лучше добавлять в расплавленную смесь в первом случае и в само сгущенное молоко во втором случае. Тогда вам не придется добавлять лишнюю жидкость в массу и менять тем самым ее консистенцию в худшую сторону. Вот как покрасить мастику сухой краской, чтобы она при этом оставалась пластичной и податливой.

Гелевые красители

  • у них нет запаха и вкуса;
  • их не нужно предварительно разводить для использования – можно капнуть необходимое количество прямо в мастику;
  • они экономно расходуются (на килограмм мастики достаточно капли геля);
  • дают яркий и насыщенный цвет;
  • легко вмешиваются в готовую массу (как красить мастику гелевыми красителями, читайте дальше);
  • не меняют консистенцию пасты.

Минус только один – высокая стоимость. Они стоят дороже практически всех остальных видов. Найти их можно в специализированных магазинах для кондитеров.

Как окрасить мастику гелевыми красителями

Добавьте небольшую каплю геля нужного цвета в мастику во время ее приготовления и тщательно вымешайте до однородности оттенка. Также окрасить можно уже готовую массу.

Важно!

Если вы собираетесь обтягивать торт, ни в коем случае нельзя добавлять много геля – тогда покрытие потрескается и будет крошиться.

Есть еще один вариант, как можно покрасить мастику гелевыми красителями – развести их небольшим количеством водки и нанести на поверхность изделия губкой. Конечно, окрашивание не будет таким равномерным, как при добавлении пигмента в саму массу, но такой способ убережет ее от крошения.

Кандуриновые красители

Кандурин – это особый пигмент, благодаря которому можно покрасить изделие в золотой, серебряный или перламутровый цвет. Он не добавляется в мастику, а наносится сверху на готовую фигурку или покрытие торта. Продается как в сухом виде, так и в жидком.

Аналогов у кандурина нет, серьезных недостатков – тоже. Зато торт с ним становится более торжественным и выглядит, как настоящая драгоценность. Он незаменим для создания золотых деталей и фигурок (например, блестящей застежки-молнии на торте-сумочке или кольца).

Как окрашивать мастику кандурином

Посмотрим, как покрасить мастику кандурином. Декорировать им торт можно несколькими способами:

  1. В сухом виде. Кисточкой нанесите порошок на фигурку или мастичное покрытие, затем смахните чистым ворсом или сдуйте остатки.
  2. В жидком виде. Разведите сухую смесь водкой (1 к 2) или используйте готовый жидкий кандурин. Наносите его кисточкой, как и сухой. Можно разбрызгать его с ворса кисти, чтобы получился красивый эффект золотых брызг. Также попробуйте использовать его для аэрографа.

Общие рекомендации по окрашиванию мастики

  1. Прежде чем красить мастику в домашних условиях, необходимо положить ее на припыленную крахмалом или сахарной пудрой рабочую поверхность. Немного помесить, чтобы она размягчилась.
  2. С помощью зубочистки или дозатора добавить несколько капель жидкого красителя и месить до тех пор, пока весь кусок не будет окрашен равномерно.
  3. При необходимости добавить еще красителя. Не стоит сразу вмешивать много пигмента: лучше добавлять по капле, тогда можно будет контролировать консистенцию массы. Чем больше пигмента, тем ярче и насыщеннее будет цвет.

Помните!

Чтобы готовый торт не имел белесый налет, обязательно смахните остатки пудры или крахмала кистью, а затем смажьте покрытие и фигурки водкой или яичным белком. Тогда цвет деталей будет гораздо ярче.

Смотрите, как покрасить мастику на видео:

Пишите в комментариях, какие пищевые красители лучше использовать для мастики по вашему мнению. Какие предпочитаете использовать лично вы, а с какими вы не смогли добиться желаемого результата?

Как получить натуральный краситель из плюща

Плющ — это не только вечнозеленый, древовидный лазающий кустарник-лиана. Но и очень красивый натуральный краситель для шелка, хлопка, льна, шерсти.

В предыдущем мастер-классе я окрашивала шелк. Сегодня я буду экспериментировать с шерстью.

Для работы мне понадобятся:

— кастрюли непищевые 3 штуки;

— перчатки для работы с протравой;

— деревянная лопатка для помешивания;

— сито для процеживания;

Я заранее навязала и постирала небольшие образцы из шерсти.

Я взяла плюща в два раза больше веса моих образцов и залила его холодной водой на ночь.

Натуральные пищевые красители своими руками | CookingOlya

Утром довела мое варево до кипения и томила на очень маленьком огне 1 час.

Пока томился мой экстракт, я перечитала правила техники безопасности:

— работать нужно в перчатках;

— в хорошо проветриваемом помещении;

— в непищевой посуде.

Через час я выключила огонь и оставила мой плющ остывать. Процедила и получила раствор неопределенного цвета!

Прежде чем отправлять мои образцы терять свою белоснежность, необходимо их замочить в теплой водичке на полчаса. Это необходимо для лучшего проникновения красящего вещества в волокна шерсти.

Все готово к окрашиванию. Погружаю свои образцы в кастрюлю с прохладным отваром.

Ставлю на огонь, медленно нагреваю до 80 градусов и держу шерсть при этой температуре 40 минут. Выключаю и оставляю до остывания.

А пока теоретическая часть моего мастер-класса.

Не все натуральные красители могут стойко окрашивать волокна. Большая часть растений красит с протравами- солями различных металлов. Они помогают соединиться волокнам с красителем.

Сегодня я буду использовать три протравы.

Первая протрава — это медный купорос. Это синеватые кристаллы, которые используются как удобрение, купить их можно в садоводческих магазинах или в магазинах химических реактивов.

Медный купорос, как протрава, используется, если нужно получить более темные оттенки окрашиваемого материала.

На 100 гр окрашиваемого материала требуется от 5 до 15 гр медного купороса.

Вторая протрава — это железный купорос. Зеленоватые кристаллы. Часто используется как удобрение и приобрести его можно в магазинах, где продают удобрения для сада. Железный купорос используем, когда хотим получить совсем темные тона.

Железного купороса требуется совсем немного. От 0,1 гр до 5 гр — на 100 гр окрашиваемого материала.

И третья протрава — это алюмокалиевые квасцы. Это белый кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде. Их можно приобрести в аптеке или в магазине химических реактивов.

Обычно квасцами пользуются при окрашивании в светлые тона — желтый, бежевый, светло-зеленый, серый и т.д. Квасцы увеличивают яркость красителя.

На 100 гр окрашиваемого материала требуется от 5 до 25 гр квасцов.

И так, для эксперимента все готово. Я делю раствор на три части. В первую часть я добавила квасцы, растворенные в воде (10% от сухого веса образца). Во вторую — медный купорос (2% от сухого веса образца), растворенный в воде. В третью — железный (2% от сухого веса образца), растворенный в воде. Воды должно быть достаточно, чтобы шерсть свободно плавала.

Окрашивание яиц натуральными красителями

И раскладываю свои мокренькие образцы по кастрюлькам. На медленном огне довожу до 80 градусов и томлю, постоянно поглядывая на получившийся цвет. Как только цвет меня начинает устраивать, выключаю огонь и оставляю остывать. По времени у меня получились разные результаты. Раньше всех я выключила кастрюльку с железным купоросом, потом с медным. Образец с квасцами оставался на огне дольше всех, минут 15.

После остывания, я вытащила образцы, отжала и повесила сушить. Через сутки постирала с порошком. Высушила.

Как получить нужный цвет. Смешивание красок

Получились шикарные природные цвета!

Но это не все! Я смешала отвар коры яблони из предыдущего мастер — класса с отваром плюща, в котором были квасцы и покрасила еще один образец.

Все! Сижу! Любуюсь!

Увлекательный процесс! В планах покрасить корой бояршника и околоплодником черного ореха.