Мастер-класс с видео Как сделать масло из грецких орехов для смазки деревянных изделий

Как сделать масло из грецких орехов для смазки деревянных изделий

Любое деревянное изделие — будь то миска или сервировочная доска — оно очень любит, чтобы не пересыхать, быть пропитанным маслом. Когда деревянную посуду помоешь или она находится в очень сухом помещении или, просто, время пришло — ее очень хорошо пропитать маслом.

Маслами можно пользоваться различными от обычного подсолнечного и оливкового до каких ни будь экзотических, но можно сделать масло самому, например, из грецкого ореха и очень удобно обработать те изделия, которые уже в этом нуждаются.

Берем грецкие орехи лучше, штучек пять.

Их колем. Подойдут и подпорченные.

Берем ткань (тряпочку) хб и в нее закладываем съедобную часть ореха.

Тщательно разбиваем содержимое. Выделилось масло. Грецкий орех маслянистый, и масло добывается без труда.

Ткань хорошо пропиталась, а при нажиме будет еще лучше. Можно попробовать.

Рецепты блюд от Бабушки Эммы с фото и видео

Категории рецептов

Любимые Блюда

Торт Наполеон

Торт Наполеон готовится из слоёного теста с кремовой прослойкой. Рецепт торта Наполеон известен с 1850 года.

  • 00:30 мин

Слоёная самса

Предлагаем вам рецепт оригинальной очень вкусной и красивой слоёной самсы.

  • 18 шт.
  • 18
  • 01:00 мин

Самса Пармуда

Одно из самых приятных кулинарных воспоминаний детства — Самса Пармуда.

  • 40 шт.
  • 10
  • 01:00 мин

Торт Эстерхази

Знаменитая паутинка из мастики сделала Торт Эстерхази узнаваемым во всём мире.

  • 1 торт
  • 16
  • 01:00 мин

Пирожки с картошкой, самые вкусные и быстрые в приготовлении

Тесто и начинку для таких пирожков можно приготовить за считанные минуты. Пирожки получаются вкусные, нежные и красивые.

  • 20 шт.
  • 10
  • 00:20 мин

Торт Молочная девочка

Рецептов торта Молочная девочка, очень много и все хороши. Но этот на наш взгляд — лучший:)

  • 1 торт
  • 16
  • 02:00 мин

Узбекские слоёные лепёшки Катлама

Настоящая узбекская лепёшка

  • 6 шт.
  • 12
  • 00:20 мин

Лапша с куриным филе и овощами в китайском стиле

Есть блюда, о которых нельзя сказать, что это блюда китайской кухни, но можно сказать, что они приготовлены в стиле китайской кухни.

  • 5
  • 00:20 мин

Новые рецепты — Бабушки Эммы

Ханукальный пирог с вишней

Вишнёвый пирог, приготовленный по этому рецепту, получается красивый и вкусный. Мы рекомендуем!

  • 2 Пирога
  • 36
  • 02:00 мин

Мясная начинка для пирожков

Предлагаем вам рецепт Мясной начинки для пирожков

Новогодний торт

Приготовьте Новогодний торт по нашему авторскому рецепту. Мы уверены, он вам понравится.

  • 1 торт
  • 30
  • 02:00 мин

Простые пирожки с грибами

Пирожки готовят с разными начинками. Пирожки пекут, жарят и даже парят. Приготовьте пирожки с грибами из простого пирожкового теста по этому рецепту. Пирожки получаются красивые и очень вкусные. Ваши близкие останутся довольны.

  • 10 штук
  • 10
  • 00:45 мин

Самый простой и вкусный открытый пирог Фламмкухен

Предлагаем вам рецепт очень вкусного пирога — Фламмкухен.

  • 20 кусков
  • 6
  • 01:00 мин

Торт Наполеон с малиной на Новый Год

Предлагаем рецепт очень вкусного всегда желанного торта Наполеон с малиной и нежным Сливочным заварным кремом.

  • 1 торт
  • 24
  • 04:00 мин

Популярные рецепты

Манты с тыквой

Ингиридиенты:

Для теста:

Для начинки:

Пошаговый рецепт:

Ханум — Паровой рулет с мясом

Ингиридиенты:

Тесто:

Начинка:

Пошаговый рецепт:
  • 3 шт. пориции
  • 12 персон
  • Читать далее

Сникерс

Ингиридиенты:

Молочная карамель:

Шоколадная глазурь:

Пошаговый рецепт:
  • 60 штук пориции
  • 60 персон
  • Читать далее

Торт Молочная девочка

Ингиридиенты:

Тесто:

Крем молочная девочка:

Пошаговый рецепт:
  • 1 торт пориции
  • 16 персон
  • время готовки 3ч
  • Читать далее

Картофель по-французски

Ингиридиенты:
  • Картофель — 1 килограмм
  • Сливки или молоко или пополам — 500 миллилитров
  • Масло сливочное — 50 грамм
  • Соль — 2 чайные ложки без верха
  • Чеснок — 2-3 зубчика
  • Перец черный молотый — 0,5 чайной ложки
  • Мускатный орех — щепотка
  • Сыр твёрдый — 100 грамм
Пошаговый рецепт:

Киевский торт — упрощённый рецепт

Ингиридиенты:

Воздушно-ореховые коржи:

Крем Шарлотт:

Сироп для пропитки:

Украшение торта:

Пошаговый рецепт:
  • 24 персон
  • время готовки 7ч
  • Читать далее

Плов с чесноком (Сарим сокли палов)

Ингиридиенты:
  • рис — 1,5 килограмма
  • мясо (мякоть баранины или говядины) — 1,5 килограмма
  • морковь — 800 грамм
  • чеснок — 200-250 грамм
  • лук — 400 грамм
  • соль — 5 чайных ложек
  • зира — 5 чайных ложек
  • семена кинзы (кориандр) — 1 чайная ложка
  • перец красный молотый (сладкий или острый) — 1-2 чайные ложки
  • перец черный молотый — 1 чайная ложка
  • масло растительное — 500 грамм
Пошаговый рецепт:

Отзывы о рецептах на сайте Videoculinary.ru

Здравствуйте, дорогая видеокулинария. Меня зовут Валентина Сергеевна. Прежде всего, хочу поблагодарить вас за изумительные видео рецепты. Они действительно сделаны на высочайшем уровне: что касается съёмки, объяснений и великолепного голоса ведущей. Но я хотела вам написать не об этом. Нет, конечно, кулинарные рецепты блюд, которые вы предлагаете, сами по себе уже шедевр. Но столько положительных эмоций, сколько я получаю, когда смотрю ваши видео рецепты, я не получаю ни где. То добро, тепло, которое вы несёте в мир, по настоявшему бесценно. Итог: лучшие видео рецепты, великолепная съёмка, прекрасные объяснения, все рецепты с фото плюс заряд положительных эмоций – вы лучшие.

Меня всё время интересовал один вопрос: откуда Бабушка Эмма так хорошо научилась готовить? Я сначала думала, что она профессиональный повар, но потом поняла, что физик. Тогда откуда такие кулинарные навыки, неужели сама всему научилась? Потом я познакомилась с женщиной, которая работала с Эммой в одной школе более 20 лет, и она мне всё объяснила, оказывается всё просто – этот человек очень талантлив и всё что делает — делает мастерски. Бабушка Эмма, оказывается, всё свою жизнь собирала лучшие рецепты блюд и теперь делится с нами.

Здравствуйте, меня зовут Карина. Я никогда, ничего не пишу в интернете, но здесь не смогла себя сдержать, так хотелось написать благодарность этой замечательной семье. Огромное вам спасибо за кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями, за видео рецепты, за теплоту, уют, за прекрасное настроение, которое вы нам дарите, за мудрость. Отдельная благодарность за рецепты блюд узбекской кухни. У меня есть некоторые рецепты готовим дома много разного, но, если бы не ваш сайт, наш стол выглядел бы намного скромнее. Вы все, и Бабушка Эмма и Леонид и очаровательная Даниэла, самые лучшие люди на свете. И вы предлагаете самые лучшие рецепты в мире.

Доброго времени суток. Я пользуюсь вашими рецептами уже года 3 или 4. Перепробовала почти все рецепты. Ну, и как опытный пользователь вашего сайта, могу написать всю правду:) На этом кулинарном сайте собраны лучшие рецепты с фото и видео. Все рецепты с пошаговыми объяснениями. Всё чётко, без лишних слов и кривляний. За это время не было ни одного прокола, всё что готовила выходило на все 100%. Большое вам человеческое спасибо. С уважением, Татьяна.

Как-то искала кулинарный сайт, нужен был рецепт Птички. Не помню, что загуглила, то ли кулинария рецепты с фото то ли кулинария фото рецепты, а может кулинария с фотографиями, короче не важно. Попала на ваш сайт, опаньки, а тут все рецепты с фото и с видео, начала потихоньку пользоваться. Первое что приготовила был — Торт Птичье молоко, потом — Наполеон и так далее: торты, выпечка, пловы, манты, чего только не готовила по вашим рецептам. Муж и дочки говорят, что я попала в зависимость от вашего сайта и сижу на нём день и ночь, но это не так, им кажется:) Но на ночь, перед сном, я один или два ваших видео рецепта обязательно смотрю:) Я вас всех очень люблю. Ваша поклонница и тёзка, Эмма.

Большое спасибо за рецепты вкусных блюд с фото. Видео рецептами я не пользуюсь, вот рецепты с фото очень даже помогают. А вообще, всё у вас приятно и аккуратно, кухня чистая, речь грамотная, с меня подписка.

Очень доходчиво всё объясняете. Все рецепты с прекрасными пошаговыми фотографиями, видео рецепты хорошего качества, все рецепты готовим дома и всё всегда вкусно получается. Немного мешает музыка, если можно сделайте тише.

Как мне нравится ваш поварёнок. Такой сладкий малыш, так красиво готовит. Весь в Бабушку Эмму.

Хочу поблагодарить вас за ту работу, которую вы делаете — это самый лучший кулинарный сайт. Коллекция рецептов, собранная на вашем сайте, уникальна, её надо занести в красную кулинарную книгу. Сразу видно, что вся команда работает с удовольствием и делает своё дело от всей души. Дай Аллах вам всем здоровья и долголетия.

А кто-то заметил, какая бабушка Эмма скромная женщина, не разу в видео рецептах она не сказала: я вас учу или каким-то пренебрежительным тоном там, нет всё предельно интеллигентно и уважительно, ни разу не произнесла словосочетание мастер класс. Я только несколько раз слышал: делюсь рецептом, и мы сегодня готовим. Я восхищён таким отношением к посетителям сайта. То есть, это конечно мастер класс Бабушки Эммы, и она нас конечно учит готовить, но сама бабушка Эмма об этом не сказала! Она делится рецептами — как это красиво. Дай Бог вам здоровья милая, интеллигентная бабушка.

На сайте нет видео рецептов бутербродов и канапе — это большое упущение. Вообще, многие рецепты отсутствуют. На других кулинарных сайтах выбор рецептов с фото больше. Хотя, конечно, у вас лучшие видео рецепты и мастер-классы, тут не поспоришь. Но надо больше работать. Мы ждём новых рецептов от вас Бабушка Эмма. Дай Бог вам здоровья, и счастья.

Слоеное тесто

Основными ингредиентами слоеного теста являются мука, соль, вода и сливочное масло. Такое тесто, из которого выпекают хрустящие, поджаристые слойки, требует много внимания и большой точности при приготовлении. В зависимости от ингредиентов различают классическое слоеное тесто и упрощенное. Для приготовления классической слойки сначала замешивают мягкое тесто из муки и воды и затем закатывают в него холодное сливочное масло (масло и муку берут из расчета 1:1). Приготовление классического слоеного теста требует больших затрат времени и сил. Основные составляющие — тесто и сливочное масло — закатывают тонкими слоями. Чем больше слоев, тем выше качество теста. Самое лучшее слоеное тесто должно иметь более 140 слоев, иногда их число доходит до 240. Конечно, тончайшие слои невозможно различить невооруженным глазом. Чтобы достичь такого результата, необходимо раскатать основное тесто из муки и воды ровным слоем и положить в центр пласта плоский кусок охлажденного масла. Затем масло со всех сторон накрыть краями теста и скалкой раскатать прямоугольник. Прямоугольник сложить втрое:
сначала середину пласта накрыть левой его третью, потом правой, затем сложить еще раз вдвое. На некоторое время положить тесто на холод. После этого тесто повернуть так, чтобы его открытые края были справа и слева от вас. Раскатать тесто от себя, повернуть на 90° и раскатать пласт в длинный прямоугольник. Снова сложить тесто, как описано выше. Этот процесс специалисты называют ‘тюрнированием’. Его нужно повторить 4 или 5 раз. Однако тесто необходимо каждый раз ставить на холод, чтобы слои не слипались.
В пласт нужной толщины тесто раскатывают непосредственно перед выпеканием. Приготовление теста занимает в общей сложности несколько часов, поэтому нет ничего удивительного, что хозяйки предпочитают покупать готовое замороженное слоеное тесто. Но, когда вы хотите приготовить пироги из упрощенного слоеного теста, не используйте готовые замороженные полуфабрикаты. Это тесто также требует длительной обработки, хотя все его составляющие замешиваются одновременно (исключая дрожжевое слоеное тесто). По составу ингредиентов различают следующие виды упрощенного теста:

а) Слоеное тесто моментального приготовления.
Муку и сливочное масло берут из расчета 1:1. 250 г муки, просеянной через сито, нужно смешать с чайной ложкой соли, высыпать на стол и положить в нее кусочки охлажденного масла. Порубить муку и масло в мелкую крупку. Постепенно влить в тесто в-8 ст. л. холодной воды, замесить его и, когда оно будет готово, поставить в холодильник, прикрыв фольгой или пленкой. Затем раскатать тесто в прямоугольник и ‘тюрнировать’ так же, как и обычное тесто. Так что его название — тесто моментального приготовления — неоправданно. Этот вид теста можно использовать для выпекания коржей, соленых палочек с сыром или тмином, а также пирожков с мясом.

б) Дрожжевое слоеное тесто называют еще и ‘рваным тестом’.
Для его приготовления муку и сливочное масло берут в соотношении 2:1. Сначала из 50 г муки замешивают дрожжевое тесто и оставляют в холодном месте для брожения. Готовое тесто раскатывают в прямоугольник толщиной около 7,5 мм. На одной половине прямоугольника раскладывают холодное масло, нарезанное тонкими ломтиками. Накрывают второй половиной и плотно прижимают друг к другу открытые края. Затем тесто ‘тюрнируют’. Такое тесто особенно подходит для выпекания слоеного печенья ‘плетенка’ или ‘ореховые венки’. Дрожжевое слоеное тесто, приготовленное без добавления сахара, идеально для выпекания ‘киш’ и соленых палочек с сыром или тмином.

в) Творожное слоеное тесто.
Для его приготовления берут муку, сливочное масло и творог в пропорции 1:1:1. Иногда добавляют разрыхлитель из расчета 1/2 ч. л. на 250 г муки. Муку, разрыхлитель и щепотку соли, перемешивают на кухонном столе, сверху кладут кусочки охлажденного масла. Творогу дают отстояться и протирают его через сито над маслом. Затем все перемешивают в однородное тесто. Скатывают тесто в шар, накрывают фольгой и ставят в холодильник. Затем тесто раскатывают на разделочной доске, предварительно посыпанной мукой, и ‘тюрнируют’, как обычное слоеное тесто. Творожное слоеное тесто используют для выпекания печенья со сладкой или пикантной начинкой, корзиночек для печенья ‘киш’, сосисок или яблок в слойке.

г) Сливочное слоеное тесто.
Для приготовления этого вида теста берут муку, сливочное масло и сливки (сметану) в пропорции 2:1:0,8. Соответственно, на 250 г муки нужно взять 125 г сливочного масла и 100 мл хорошо охлажденных сливок или сметаны, кроме этого, 1/2 ч. л. разрыхлителя. Муку и разрыхлитель смешивают с 1/4 ч. л. соли, постепенно добавляя кусочки охлажденного масла, сметану, и замешивают тесто. Скатывают тесто в шар и, прикрыв фольгой или пленкой, ставят в холодильник. Затем тесто ‘тюрнируют’ один-два раза. Из этого теста выпекают коржи, соленые палочки и печенье для завтрака. Изготовление такого теста требует наименьших затрат времени и сил. Независимо от вида слоеного теста при выпечке можно отметить общие положения: слои теста поднимаются с помощью воздуха, находящегося между ними; сливочное масло растворяется, влага испаряется, заставляя слои теста подниматься и отслаиваться друг от друга. Таким образом, выпечка получается хрустящей и слоистой. Особенно нежный вкус изделиям из слоеного теста придает сливочное масло. Поэтому при покупке масла обращайте внимание на дату его изготовления. Можно использовать сладкое или кисловатое масло — это зависит от вашего вкуса. При выпекании изделий из слоеного теста важно следить за тем, чтобы духовка была плотно закрыта. Края теста лучше не смазывать яичным желтком, так как при этом тесто уменьшается в объеме, а его слои становятся грубыми и топорщатся. Если края теста необходимо плотно соединить, их следует смочить холодной водой или придавить вилкой. Так как большие пласты теста должны быть хорошо пропеченными снизу, их выпекают в духовке на нижнем уровне. Печенье пекут на среднем уровне. Оптимальная температура для выпекания изделий из слоеного теста — 190-200° С. Необходимо точно соблюдать время выпекания. Сильно пропеченное тесто имеет горьковатый привкус.

Если вы используете готовое мороженое слоеное тесто, следует учитывать общие правила. Сначала тесто должно оттаять. Если оно заморожено пластами, их нужно отделить друг от друга. Пласты теста должны оттаивать по отдельности в течение 20 минут. Затем каждый пласт теста надо смочить холодной водой, положить их стопкой и раскатать на разделочной доске в один пласт до желаемых размеров и толщины. Раскатывать тесто скалкой сначала надо справа налево, затем в противоположном направлении, потом сверху вниз и снизу вверх. Слоеное тесто всегда уменьшается в размерах при выпекании, поэтому пласты надо раскатывать большего размера, чем в готовом виде. Чтобы тесто не деформировалось, изделия, приготовленные к выпеканию, нужно поставить на 15-30 минут в холодильник. Слоеное тесто всегда выпекают на противне, не смазанном маслом, а на смоченным холодной водой. Вода в процессе выпекания испаряется и придает дополнительный объем тесту. Для этой же цели можно обрызгать водой дно духовки. Во время выпекания маргарин или масло, добавленные в тесто, увеличиваются в объеме и высвобождают растворенную в тесте жидкость. Она превращается в пар, приподнимает слои, отделяет их друг от друга и заставляет тесто слоиться. Если же эти слои были неверно обработаны, слишком круто замешаны, мучная клейковина не дает жидкости испаряться и тесто не слоится. Поэтому для формовки слоеного теста используют острые ножи, выемки или тесторезки, которые не сдавливают слои. Остатки теста после формовки лучше всего сразу раскатать и приготовить из них мелкую выпечку. Если остатков слишком много, заверните их в фольгу и положите в холодильник.

Слоеное тесто (1,2 кг)

  • Мука 500 гр.
  • Сливочное масло (мягкое) 50 гр.
  • Соль 1 ч. л.
  • Вода 375 мл.
  • Уксус 2 ст. л.
  • Сливочное масло (охлажденное) 500 гр.
  • Бумага для выпекания

1. Просеять муку в миску. Добавить мягкое сливочное масло.
2. Добавить соль, воду и уксус. Перемешать всё и замесить густое тесто. Придать ему форму шара, завернуть в прозрачную плёнку и охлаждать 30 мин.
3. Тем временем нарезать ломтиками холодное сливочное масло. положить их рядом друг с другом и раскатать в прямоугольник между двумя слоями прозрачной плёнки.
Раскатать тесто на поверхности, посыпанной мукой, так же в форме прямоугольника, только в 2 раза большего, чем масляный. Положить на тесто сливочное масло.
4. Накрыть тестом масло и раскатать всё в тонкий прямоугольник. После этого сложить его в 3 слоя и снова раскатать в прямоугольник.
5. Второй раз сложить тесто в 3 слоя и охлаждать 10 мин. Затем посыпать небольшим количеством муки и раскатать. Снова сложить и в последний раз раскатать.
6. Предварительно нагреть духовку до температуры 220. Придать слоёному тесту желаемую форму. Выпекать на противне, покрытой бумагой для выпекания, в течение 15 мин.

Я сама, когда есть время, готовлю слоеное тесто по одному и тому же рецепту, который нам дали в колледже, когда я училась. У нас был очень классный преподаватель, который меня многому научил, в том числе и готовить слоеное тесто. Единственное, у меня нет точных норм продуктов. Но я могу дать Вам свою норму:
мука 500 гр
вода холодная 1 1/3 стакана
яйца 2 шт
масло сливочное 500 гр
соль 1/2 ч. л
кислота лимонная на кончике ножа
Хочу сразу сказать, что замес любого теста — процесс творческий. Поэтому никогда не беритесь за это дело, если у вас плохое настроение. Это проверено и доказано, что печь нужно только в хорошем расположении духа и обязательно с улыбкой на лице. Так вот, если с настроением у вас все в порядке переходим к первому этапу. Это замес теста. Сразу хочу сказать, что мука должна быть со сильной клейковиной. Итак:
1 этап — замес теста.
Замешиваем пресное тесто: берем просеянную муку, выкладываем ее на доску горочкой. Делаем в ней дырочку, вливаем туда воду, яйца, соль и лимонную кислоту. Тесто хорошо замесить, затем оставить под мокрой тканью на 30-40 мин.
2 этап — подготовка масла.
масло лучше натереть на крупной терке, перемешать его (не склеивая) с мукой (15% муки от общего количества по рецептуре). Масло затем кладем на лоток и формуем в виде квадрата и убираем в холодильник до тех пор, пока масло не станет держать форму, но и не заморозится.
3 этап — раскатывания теста слоями.
После того, как тесто постояло минут 40 раскатываем его в квадрат, толщиной 2 см. На этот квадрат кладем квадрат масла, углом, что бы оно выглядело как ромб, т. е уголки теста должны быть открыты. Затем эти углы загибают внутрь ‘конвертом’. Затем тесто раскатывают, слегка нажимая, так, чтобы получился прямоугольник толщиной приблизительно 1 1/2 см, сворачивают втрое или вчетверо, накрывают влажной салфеткой и помещают на полчаса в холодное место. Охлажденное тесто вновь раскатывают, складывают и выдерживают 15 мин в холодном месте. Эту процедуру повторяют 3-4 раза. Муку при раскатывании употребляйте как можно меньше, только для того, чтобы тесто не приставало к доске. Если муки слишком много, то тесто становится слишком крутым, изделия из него плохо поднимаются и теряют вкус. Готовое тесто хранят в холодильнике или прохладном месте или же сразу же выпекают. Самое главное, как говорила наша преподаватель, не спешить и не расстраиваться раньше времени. Этот вид теста очень трудоемкий и занимает много времени, но поверьте мне, когда вы увидите готовое блюдо, приготовленное своими руками, вы забудете обо все на свете, наслаждаясь хрустящей и румяной корочкой.

А для тех, у кого катастрофически не хватает времени, у меня есть рецепт слоеного теста быстрого приготовления.
мука 250 г
сливочный маргарин (только очень хорошего качества!) 200 г
холодная вода 1/2-2/3 стакана
сахар 1 ч. л
На доску просеивают муку, на нее кладут маленькие кусочки масла и мелко рубят ножом. Растворяют в холодной воде соль, а при желании также сахар, соединяют с мукой и маслом и быстро вымешивают гладкое тесто. тесто накрывают салфеткой и держат несколько часов или до следующего дня в холодном месте. Изделия из рубленого слоеного теста получаются менее рассыпчатыми и нежными, чем из раскатанного теста. Перед выпечкой такое тесто рекомендуется 2-3 раза раскатать и сложить его в три или четыре слоя.

У меня имеется еще несколько рецептов приготовления сл. теста. Может быть они заинтересуют и Вас:
Слоеное тесто для тортов.
2 1/2 стакана пшеничной муки
1 стакан холодной воды
1 желток
1 ст. л соли
200-400 г сливочного масла
Желток размешать в холодной воде, добавить муку и замесить некрутое тесто, посолить. Снова вымешать и поставить в холодильник на 20 мин под полотенцем. Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной 1 см, уложить сверху кусочками охлажденное (не замороженное!) сливочное масло. Края теста загнуть конвертом, защипать, разровнять масло и раскатать до прежней величины. далее складывать каждый раз втрое или вчетверо и раскатывать не менее 5-7 раз, перед каждым раскатыванием тесто необходимо охлаждать, поскольку масло не должно проникать в тесто.

Слоёное тесто. (1,2 кг)
Мука 500 гр.
Сливочное масло (мягкое) 50 гр.
Соль 1 ч. л.
Вода 375 мл.
Уксус 2 ст. л.
Сливочное масло (охлаждённое) 500 гр.
Бумага для выпекания
1. Просеять муку в миску. Добавить мягкое сливочное масло.
2. Добавить соль, воду и уксус. Перемешать всё и замесить густое тесто. Придать ему форму шара, завернуть в прозрачную плёнку и охлаждать 30 мин.
3. Тем временем нарезать ломтиками холодное сливочное масло. положить их рядом друг с другом и раскатать в прямоугольник между двумя слоями прозрачной плёнки. Раскатать тесто на поверхности, посыпанной мукой, так же в форме прямоугольника, только в 2 раза большего, чем масляный. Положить на тесто сливочное масло.
4. Накрыть тестом масло и раскатать всё в тонкий прямоугольник. После этого сложить его в 3 слоя и снова раскатать в прямоугольник.
5. Второй раз сложить тесто в 3 слоя и охлаждать 10 мин. Затем посыпать небольшим количеством муки и раскатать. Снова сложить и в последний раз раскатать.
6. Предварительно нагреть духовку до температуры 220. Придать слоёному тесту желаемую форму. Выпекать на противне, покрытой бумагой для выпекания, в течение 15 мин.

Составные удачного слоеного теста:
— для приготовления слоеного теста нужно использовать муку высшего сорта, холодную воду, соль и лимонную кислоту, которую можно заменить уксусом.
— добавление в тесто кислоты повышает качество клейковины муки, так как в кислой среде оно лучше набухает белок муки.
— соль придает тесту упругость, улучшает вкусовые качества. При недостатке соли и кислоты слои расплываются, а излишек ухудшает вкус.
— для приготовления теста мы используем холодную воду. Некоторые ее заменяют молоком (это улучшает вкусовые качества теста), но в этом случае снижается эластичность теста. Поэтому идеальный вариант использовать смесь воды и молока.
— при слоении каждый раз перед складыванием теста надо тщательно сметать муку, чтобы слой не распылялся, изделие не крошилось и не получалось сухим и жестким.
— при охлаждении и отлежке теста его надо накрывать влажной салфеткой, чтобы поверхность теста не засыхала.
— при разделке слоеного теста нужно использовать острые ножи или выемки, так как тупой инвентарь мнет края теста, а это препятствует подъему.
— нельзя мять пальцами края подготовленных изделий.
— если по рецептуре поверхность теста нужно смазать яйцом, делать это нужно аккуратно, смотреть, чтобы яйцо не попало на края теста — тесто не поднимется.
— на противень нужно налить немного холодной воды.
— перед выпечкой поверхность изделия нужно наколоть вилкой или острым ножом, чтобы при выпечке выходил пар, тесто не пузырилось и имело ровную поверхность.
— выпечку нужно производить при температуре 220-250 градусов.
— и обязательно хорошее настроение

Итак, если вы следовали инструкции, то в конце у вас должно получится хорошее слоеное тесто, которое увеличится при выпечке в объеме в 6-8 раз, и изделия из него получатся в меру румяные, нежные и рассыпчатые.

Из слоеного теста можно приготовить уйму вкусной выпечки. Я не могу привести все рецепты, но вот некоторые из них.
Торт из слоеного теста с вареньем.
Тесто слоеное, 200 г варенья, яйцо.

Приготовить слоеное тесто. Выложить на сито подготовленное варенье и дать сиропу стечь. раскатать в седьмой раз слоеное тесто в полпальца, вырезать круг подходящей величины, вынуть середину, оставить кругом ровный рант, сложить на лист и поставить в холодное место. Потом смять слоеное тесто, разделить на две половины, первую тонко раскатать и нарезать полосками, а вторую раскатать и вырезать из нее кружок, подобный ранту, положить на плафон, смазать вокруг яйцом, положить в середину варенье без сиропа, переплести сверху приготовленными из теста полосками, смазать снова края, наложить рант, обжать, подровнять вокруг, смазать сверху яйцом и поставить в горячую духовку. Когда будет наполовину готов, посыпать мелким сахаром и дать ему зарумяниться, вынуть, осторожно снять, выложить на блюдо и подавать горячим.

Торт Наполеон
Первый вариант:
200 г маргарина, 1 яйцо, 350 г муки, 1/2 стакана воды, щепотка соли. Для крема: 1 стакан сахарного песка, соль, 1 яйцо, 1/2 стакана молока, 200 г масла.
Маргарин, муку, яйцо, немного соли смешать с водой. На листе, слегка смазанном жиром, испечь 12 коржей. Охладить и смазать кремом. Для крема сахар растереть с яйцом, добавить остальные компоненты.

Второй вариант:
5 стак. муки, 500 гр. маргарина порубить до однородной массы, добавить 1 ст воды и рубить до получения теста.
Тесто разделить на несколько частей, поставить на холод на 1 час. Раскатать на листе и выпекать.
Крем: 250 гр слив. масла, 1 ст. сахара размять, добавить1/2 банки сгущ. молока, 1 яйцо, 6 ст. ложек молока. Готовый торт поставить на холод, кремом промазать все коржи, посыпать крошкой

Третий вариант:
450 г маргарина, 4 1/2 стакана муки, 3/4 стакана воды, 5 ст. л уксуса, сливочный крем, 3 ст. л толченых грецких орехов.
Растопить маргарин, соединить его с водой и уксусом. Непрерывно помешивая, постепенно всыпать муку, полученное тесто поставить на 2-3 часа в холодильник. Раскатать 8-10 лепешек и выпекать до золотистого цвета на противне, посыпанном мукой. Промазать кремом, посыпать сверху орехами.

Четвертый вариант:
250 г маргарина, 3-4 стакана муки, 1/2 стакана теплой воды. Для крема: 1 стакан молока, 180 г сахара, 200 г сливочного масла, 4 ст. л муки.
Замесить тесто как для пельменей. Разделить его на 9-10 частей и раскатать тонкие сочни. Выпекать на противне, смазанном маслом. Крем готовится следующим образом: 1/2 стакана молока соединить с мукой. Остальные 1/2 стакана молока разогреть, вылить туда полученную смесь и довести до кипения. Снять с огня, остудить. Разогреть и остудить масло с сахаром. Две эти смеси смешать и прослоить ими сочни. Сверху посыпать крошкой.

Слойка с яблоками.
Любое слоеное тесто, 12 яблок, яйцо для смазки. Начинка для яблок: 2 ст. л сахара, 1/2-1 ч. л корицы или 2 ст. л сахара, 1 ст. л рубленого миндаля.
Из теста раскатать тонкий пласт и нарезать его на квадратные куски. Из яблок вырезать сердцевину, очистить от кожуры, положить на квадратики теста, насыпать внутрь яблока смесь сахара с корицей или сахар с миндалем. Яблоки можно начинить также изюмом. Углы квадратиков поднять вверх и прижать миндалем или кусочками теста. Вырезать из теста листочки и приложить к миндалю. Смазать яйцом и выпекать в духовк, пока яблоки не станут мягкими и тесто не подрумянится.

Ветрячки.
Слоеное тесто. Для начинки: 3/4-1 стакан густого джема или мармелада. Яйцо.
Из теста раскатать пласт толщиной 1/2 см, нарезать на квадраты размерами 8х8 см, углы прорезать. Посередине квадрата положить джем или повидло, углы поднять наподобие крыльев ветряка к центру и прижать. Ветрячки положить на сбрызнутый водой лист, смазать яйцом и испечь.

Слоеные сырные палочки.
Слоеное тесто. Для смазки яйцо. Для посыпки сыр и соль.
Из теста раскатать четырехугольный пласт толщиной 1/2 см, нарезать его острым ножом на брусочки длиной 6-8 см и шириной 1 1/2 см, положить на сбрызнутый холодной водой лист, смазать яйцом, посыпать тертым сыром, зеленью и выпекать до золотистого цвета. А можно это блюдо сделать более красивым. Для этого раскатанное тесто нарежьте на тонкие полоски длиной 12-15 см. две полоски переплести наподобие веревки, смазать яйцом, посыпать тертым сыром и поставить выпекаться.

Слоеные ‘улитки’ с ветчиной.
Слоеное тесто 450 г, 5 ломтиков вареной ветчины, 125 г жирной сметаны, пряности, соль, перец
Слоеное тесто разморозить. Ломтики ветчины нарезать по размеру пластин теста, а затем разрезать их пополам. Сметану тщательно перемешать с пряностями. Тесто намазать довольно тонким слоем сметаны, по желанию можно приправить солью и перцем. Накрыть сверху 1/2 ломтиками ветчины. Нагреть духовку до 200. Пластины теста свернуть рулетом и нарезать кружками толщиной 2 см. Противень застелить пергаментной бумагой для выпечки. Ветчинные ‘улитки’ выложить поверх бумаги и запекать в духовке в течение 20 мин до золотисто-желтого цвета. Будучи поданы к столу горячими или теплыми, слоеные улитки являются отменной закуской к бокалу белого вина.

Трубочки с кремом и ревенем.
Слоеное тесто 550 гр, 1 желток, 3 ст. л молока, 4 ст. л сахара. ДЛя начинки: 250 г ревеня, 50 г сахара, 4 г желатина, 250 мл сливок, 1 пакетик ванильного сахара, 4 ст. л яичного ликера. А так жн трубочки для выпечки.
Разморозить тесто, если оно мороженное. Разрезать на полоски шириной 3 см. Сполоснуть формочки холодной водой и обернуть их полосками теста, начиная с кончика. Нагреть духовку до 200. Взбить желток с молоком, смазать тесто и посыпать крупномолотым сахаром. Выпекать на противне, покрытом бумагой 15 мин. Замочить желатин. Ревень нарезать кубиками. Посыпать сахаром, дать настояться и потушить 10 мин. Охладить. Добавить отжатый желатин. Сливки взбить и посыпать ванильным сахаром. Перемешать сливки, ликер и ревень. Начинить кремом трубочки.

Яблочная плетенка с орехами.
Слоеное тесто 200 г, 4 яблока, 1 ст. л ядер фундука, 1 ст. л меда, 1 ст. л рубленных цукатов из апельсиновой цедры, 1 яичный белок, 2 ст. л абрикосового конфитюра, 3 ст. л сахарной пудры, 1 ст. л апельсинового ликера.
Застелить противень бумагой. Раскатать тесто в 2 прямоугольника (22х30 см). Яблоки очистить и нарезать кубиками. Перемешать с орехами, медом и цукатами. Выложить на пласт теста, оставив свободными края. Накрыть другим пластом. Сделать по всей длине поперечные надрезы на расстоянии 1 см друг от друга. Смазать края белком, завернуть и прижать. Выпекать 30 мин при 22. За 10 мин до готовности снизить температуру в духовке до 160. Разогреть конфитюр, протереть через сито и смазать плетенку. Смешать сахарную пудру и ликер и намазать поверхность.

Слоеный ягодный пирог.
Слоеное тесто 450 г, 1 яйцо. ДЛя начинки: 300 г смешанных ягод, 150 мл фруктового сока, 1 ст. л пищевого крахмала, 125 мл сливок, 1-2 ст. л песка, 6 г желатина, 2 ч. л фисташек.
Раскатать тесто в прямоугольник. Отрезать немного теста. Остальное перенести на застеленный бумагой противень, проколоть вилкой. Из оставшегося теста нарезать полоски шириной 1 см и скрутить их в виде веревочек. Предварительно нагреть духовку до 200. Разложить веревочки из теста поперек прямоугольника и посередине вдоль — должно получиться 8 отсеков. Смазать яичным белком. Выпекать в духовке 20-30 мин. Вымыть и перебрать ягоды. Вскипятить сок. Добавить ягоды. Перемешать крахмал с холодной водой, влить его к ягодам, вскипятить и охладить. Взбить сливки с сахаром. Распустить желатин и перемешать со сливками. Смешать их с ягодами и поставить на 20 мин в холодильник. Выложить на тесто и украсить ягодами и фисташками.

Игрушки из папье маше мастер класс – бесплатные мастер-классы на Ярмарке Мастеров

новогодний мастер-класс – мастер-класс для начинающих и профессионалов

Новый год — самый волшебный праздник! И самый детский. Помню ожидание чуть ли не с лета. И как делали с мамой и папой игрушки для елки вечерами. Ритуал украшения — отдельная сказка… Сперва бережное извлечение коробки с игрушками с пыльной антресоли. А потом неспешное развешивание под истории о шариках, мишутках и сосульках.

Но особым шиком и предметом гордости всё-таки оставались наши самодельные чёртики из грецких орехов, клоуны из яичной скорлупы и самый крутой папин картонный воздушный шар! Что-то ещё хранится в старой коробке, что-то разбилось потерялось и ушло навсегда, оставив мимолетное, полузабытое полусон, полу воспоминание.

Теперь у меня самой подрастает сынишка. Очень хочется, чтобы волшебство моего детства пришло к нему. А игрушки, сделанные моими руками, висели на ёлках его детей и детей его детей… И уже о них, незнакомые мне мамы, рассказывали Новогоднюю сказку…

Материалы и инструменты:
1. Заготовки шаров из пенопласта (я взяла в магазине для флористов).
2. Проволока (отобрала у мужа).
3. Крафт или другая бумага для папье-маше (из моих неприкосновенных запасов, в том числе туалетная).
4. Масса папье-маше или любой самозатвердевающий пластик для кукол (я использую папье-маше в порошке фирмы DAS, требующий разведения водой).
5. Кружева и бусинки для декорирования (на усмотрение).
6. Клей ПВА (лучше столярный).
7. Канцелярский нож (лучше острый).
8. Кисти для клея и росписей .
9. Акриловый грунт, краски, лак и акварельные карандаши.

P.S. При желании можно использовать лак для кракелюров.

Начать лучше с эскиза. Я решила сделать того самого короля с бутербродом, стихотворение о котором так виртуозно перевёл С.Я. Маршак и дополнить его нетленный образ петухом. Год обязывает…

На пенопластовом шаре, с помощью фломастера, я обозначила место для головы.

Из проволоки сделала три петельки: две для ножек поменьше и петельку-держатель побольше.
Аккуратно поместила их на места.

Получившийся усечённый шар, с тремя проволочными петельками, обложила пятью слоями папье-маше.

! Бумагу необходимо размочить в клее ПВА, разведённом водой. Лучше использовать ПВА для дерева. Развести несильно, так чтобы было жидко, но листочки бумаги хорошо слипались. Имейте в виду, что бумагу в получившемся бульоне необходимо подержать минимум час (но лучше больше) перед приклеиванием.

После наложения каждого листочка его необходимо хорошо прогладить пальцем, чтобы лучше прилип и ушли все пузырьки воздуха.

Для переноса размера головы короля я использовала кальку. Подойдет и обычная бумага для принтера. Лист накладывается на выемку и немного прижимается. С помощью фломастера я очертила контур усеченного участка. Затем перенесла его плотный лист. Так удобнее лепить личико, набирая объём прямо на листе.

Масло грецкого ореха// DIY// Польза грецкого ореха// Уход за лицом

Чтобы не путаться, можно обозначить глазки и ротик.

Я лепила очень упрощённую форму — из деталей только нос. После окончания лепки, слегка согнув лист по форме шара, положила будущее королевское лицо на батарею для просушки.

Основу для петуха и руки, которая его держит, я нарисовала на плотном крафте и вырезала.

Вторую, прижатую к телу руку с бутербродом нарисовала прямо на шаре. Шар уже должен быть хорошо просушен и готов к дальнейшем манипуляциям.

С помощью массы папье-маше вылепила ручки и петуха на получившихся шаблонах так же, как и лицо перед этим. Если хотите, на этом этапе можно задекорировать поверхности бусинами. Главное, чтобы декорируемые поверхности не требовали дальнейшей шлифовки.

Заготовки для ножек нужно согнуть из проволоки, обмотать туалетной бумагой с неразбавленным ПВА. Это очень пластичная и прочная субстанция.
Главное не забыть оставить крючки на концах для прикрепления к шару!

Высохшее личико выровняла наждачной бумагой. Сначала грубой, потом мелкой, побеждая неровности и ямки. В конце зашлифовала до блеска деревянным стеком.

Шар-тело украсила кружевным воротником и поясом. Вклеила лицо.

На этом этапе необходимо приклеить все задуманные детали и долепить все оставшееся.

Ножки высохли и попросили уточнения формы с помощью массы папье-маше.

Короля, его ноги и петуха аккуратно покрываем белым акриловым грунтом в два слоя. Избегать подтёков нелегко, но необходимо.

Вот и росписи черёд настал! Начинаю с подмалевка. В конце его будет почти не видно под множеством слоев. Можно наносить их губкой или кистью- как кому приятнее.

Кекс на кефире с изюмом и сухофруктами

Чаще всего в росписи одежды я иду от тёмных тонов к светлым. В лице наоборот от светлых к темным.
Для росписи лица использую акварельные карандаши и акриловые краски.

Для костюма акриловые краски и контуры. Золота и блёсток лучше не жалеть. Цвета использовать контрастные и яркие, чтобы было лучше видно на ёлке.

Петуха я расписала отдельно и вклеила после росписи.

Заключительное покрытие — два слоя акрилового матового лака. Можно использовать глянцевый лак.

Надеюсь, вам понравилось.

Клуб-студия Торчества & Кукольного дизайна CHOOKLA

Мастер-класс, Папье-маше | Страна Мастеров

Декор предметов, Картина, панно, рисунок, Мастер-класс

“Райские” яблочки своими…

Мастер-класс, Поделка, изделие

Мастер-класс, Поделка, изделие

Бонсай, топиарий, ёлка, Мастер-класс

Масло грецкого ореха. ПОЛЬЗА и применение масла грецкого ореха

Мастер-класс, Поделка, изделие

Мастер-класс, Материалы и инструменты

Мастер-класс, Материалы и инструменты

Мастер-класс, Поделка, изделие

Мастер-класс, Поделка, изделие

Игрушка ёлочная, Мастер-класс

Картина, панно, рисунок, Мастер-класс

Декор предметов, Мастер-класс

Картина, панно, рисунок, Мастер-класс

Мастер-класс, Поделка, изделие

Бонсай, топиарий, ёлка, Мастер-класс

Мастер-класс, Поделка, изделие

Декор предметов, Мастер-класс, Поделка, изделие

Декор предметов, Мастер-класс

Мастер-класс, Поделка, изделие

Папье маше своими руками для начинающих. Рецепты и пошаговое фото папье маше из туалетной бумаги и газеты

Стоит начать делать из этого материала поделки, и понимаешь, что он обладает огромными преимуществами, его состав самый простой и очень разнообразный, а еще из него можно изготовить всё! И сегодня мы научимся делать папье маше своими руками для начинающих, а также посмотрим на всевозможные конструкции из него.

О пользе масла грецкого ореха

Скажу сразу, что есть 2 способа работы с папье-маше:

  • Классический – слой за слоем.
  • Делать массу, как тесто. И из него конструировать любые фигуры.

Обработка изделий горячим маслом. Saturation of wood with hot oil.(Wood protection).

Признаюсь, чтобы заразиться моделированием из этого материала, порой достаточно посмотреть фото готовых изделий. И я уверено заявляю: ИЗ ПАПЬЕ-МАШЕ МОЖНО СДЕЛАТЬ ВСЕ!

Папье-маше своими руками технология и рецепты для начинающих

Из чего можно сделать папье маше:

  • Газеты;
  • Туалетная бумага;
  • Салфетки;
  • Яичные лотки;
  • Опилки;
  • Мука;
  • Вата и др.

Дам 3 варианта. Два из них для самого материала. Каждый из них имеет свои преимущества и недостатки. Третий рецепт – клейстер для газетной поделки. А потом я расскажу, как используя третий рецепт, сделать вазу и другие изделия.

ореховая паста!!! (грецкий орех)

Вариант 1 — папье маше без усадки из 7 компонентов

Сделать фигурки прочными с мелкими деталями и без шероховатостей можно вот таким способом.

Это – один из вариантов, рецепт можно откорректировать. Измените некоторые параметры, чтобы лично вам было удобно работать.

Идеальная масса для лепки, совмещающая свойства солёного теста, глины и папье-маше, подойдёт как для больших изделий, так и для заполнения совсем маленьких молдов. При высыхании не имеет усадки, абсолютно гладкая, то есть не нуждается в дополнительной обработке и шлифовке. Готовится такая масса из ингредиентов, которые найдутся у каждого дома.

  • Туалетная бумага – 40г;
  • Клей – 250г;
  • Мыло (жидкое) – 1 ст. л.;
  • Масло (растительное) – 2 ст. л.;
  • Крахмал – 40г;
  • Мука – 100г;
  • Сок лимона – 1 ч. л.

Мастер класс по изготовлению материала:

  1. Вмешивать небольшими порциями. Главное – получить однородную консистенцию. Лучше брать по маленькому кусочку. Тогда можно легко контролировать, сколько взять бумаги.
  2. Когда тесто готово, и в нем нет комочков, добавляется мыло. Хорошо все перемешивается.
  3. Масло добавит эластичности и поможет хорошо вымесить тесто.
  4. Пора добавить крахмал.
  5. Вмешать в массу муку.
  6. После того, как все соединилось в однородную массу, месить, как минимум, 4-5 минут. Сначала в миске. Только стоит смазать руки маслом, чтобы тесто не липло. Потом стол посыпать мукой и замесить на поверхности.

Если не планируете сразу использовать, добавьте сок лимона, заверните в пакет и отправьте в холод. Потом только разомнете комочек, и можно работать с ним.

Преимущество этого рецепта в том, что работать с материалом можно сразу, после его изготовления.

Недостаток – более дорогой вариант. И это – не классический, а комбинированный способ, что помогает добиться прочности и гладкости за счет того, что в «тесте» практически нет комков, ни маленьких, ни больших.

Вариант 2 — вода + клей + туалетная бумага

Для этого рецепта почти все есть под рукой. Да и малышам легко работать с таким необычным «пластилином». Они смогут из этого материала воплотить любые свои идеи.

Но большая часть работы по этому рецепту предполагает не точные цифра, а ваши ощущения.

  • Туалетная бумага;
  • Клей ПВА;
  • Кипяток.
  1. Рвем рулонную бумагу на небольшие кусочки.
  2. Заливаем кипятком так, чтобы полностью покрыть.
  3. Оставить на 2 часа.
  4. Размять до однородности вилкой или миксером.
  5. Отжать воду. Выложить часть массы в чистую тонкую ткань. Свернуть и отжать воду полностью.
  6. Снова размельчить бумагу.
  7. Добавить клей. Замесить.

Преимущество метода в том, что он простой, дешевый, доступный.

Недостатки – нужно дать время настояться массе и будут шероховатости из-за неминуемой неоднородности пресс-папье.

Для этого способа можно и газеты брать. Вот только нужно выделить сутки на первоначальное размачивание. И еще 2 суток, чтобы довести массу до нужной кондиции.

Вариант 3 — готовить не нужно!

Классика жанра – создавать слои из газет. И это мой любимый вариант. Для этого можно использовать, как покупные клея, например ПВА, так и самостоятельно изготовить.

  • Вода – 0,5л;
  • Крахмал – 3 ч. л.
  1. Крахмал и воду соединить и размешать так, чтобы не было комочков.
  2. Поставить на огонь и закипятить. Когда клейстер загустеет, снять с огня. Помешивать постоянно.
  3. Остудить.

Можно вместо крахмала взять муку. Только тогда лучше предварительно развести ее в стакане воды до состояния блинного теста. А потом залить 1,5 литрами кипятка и довести до нужной консистенции, постоянно помешивая.

Таким образом можно делать маски для детей, земной шар, пиньятту для дня рождения — подробней по ссылке.

Маленькие секреты

Какие используются дополнительные (не обязательные) ингредиенты? Есть масса секретов и тонкостей, что помогут сделать изделия более точными, а детали маленькими и тонкими:

  • Клей ПВА строительный (не обычный канцелярский).
  • Добавить шпаклевку.
  • Немного гипса.
  • Клей строительный (для плиток и т.д.).
  • Жидкое мыло дает большую пластичность.
  • Подсолнечное масло – и масса не липнет к рукам.
  • Крахмал и/или мука. Тогда появляется нужная вязкость и тогда можно будет легче вымесить «тесто».
  • Лимонный сок. Если хотите заранее приготовить массу и оставить ее храниться.

Важно. Если выбираете 2 способ, советую найти подходящую туалетную бумагу. Не жалейте! Покупайте качественную! Она более тонкая, 2-3-слойная. Растворяется в воде без комочков.

Вопросы по материалу

В каких условиях хранить?

До 5 дней – просто в целлофановом пакете. Более 5 дней, неделя-полторы – в холодильнике.

Каким по консистенции должен быть клей (покупной и свой)?

Нужна средняя консистенция. Если клей слишком густой, его можно размешивать водой. Более жидкий – добавляется больше сухих ингредиентов.

Бумага, газеты или салфетки?

Выбор одного из основных ингредиентов является решающим. Тогда сразу определяется способ, каким вы будете конструировать игрушки и возможность проработать более мелкие детали.

Поделки: ваза, домик, тарелка для начинающих

Тарелка из папье маше

В качестве основы подойдет любая форма или тарелка. Используем 3-й вариант папье маше — слои из газет. Просто и быстро можно сделать конфетницу или декоративную тарелочку

  • Кусочки газеты;
  • Клейстер;
  • Шарик;
  • Вода;
  • Краски;
  • Кисточки;
  • Эмаль.
  • Шарик смочить водой. Первый слой кусочков газет выложить именно на мокрую основу. Можно и сами кусочки слегка смочить.
  • Смазать весь слой клейстером и наложить второй слой. Вот сейчас кусочки смочены уже в клее.
  • Так проделать каждый последующий слой. Толщина изделия зависит от вашего предпочтения. Например, 10 слоев обеспечат прочность и легкость вазе.
  • После каждых 2-ух слоев хорошо просушить изделие.
  • Дать окончательно высохнуть.
  • Шарик сдуть и вытащить.
  • Выровнять горлышко. Нарисовать круг и сделать надрезы до этой линии. Потом срезать все лишнее.
  • Укрепить горлышко. Наклеить кусочки газеты на край так, чтобы загнуть второй конец кусочка внутрь.
  • Нанести эмаль или сразу 2 слоями акриловой краски.
  • Украсить, используя любой декор, какой вам нравится.

Проваривание дерева в подсолнечном масле

Домики

Начну с видео мастер-класса – прелесть!

Теперь фото мастер-класс

Чтобы сделать домик, нам нужно:

  • дополнительно может понадобиться фольга, чтобы из нее сконструировать детали. Но если масса упругая, и хорошо крепится к основе, то все детали делаются из нее;
  • вместо воздушного шарика для основы берется банка;
  • не газеты, а масса папье-маше.

Как сделать. Простая инструкция:

  1. Сначала покрываем банку «пластилином», с учетом дверей и окон.
  2. Выравниваем поверхность.
  3. Наносим рисунок в виде кладки или делаем выпуклости-«кирпичи».
  4. Разукрашиваем.
  5. Автор мастер-класса Светлана, у нее есть свой магазинчик на ярмарке мастеров.

Изделия из грецкого ореха

Хотите, сделайте двухэтажный домик.

После того, как фигурки сделаны, стоит уделить внимание выравниванию. Для этого нужно ошкурить поделку. Тогда уже и к окрашиванию можно приступить. Иначе, будут заметны неровности и бугорки из-за комков в массе или из-за слоев. Такие неровности можно замаскировать декором.

Новогодние игрушки и папье маше

И снова за основу берем воздушный шарик, надуваем его до нужного размера и обклеиваем красивой бумагой или салфетками в несколько слоев.

Даже, если это – ваш первый опыт, даже, если у вас нет художественного таланта, вы справитесь! Главное – начать!

Расскажите и покажите, что у вас вышло! И заглядывайте в гости регулярно. Станьте подписчиком, и тогда узнаете много-много еще чего интересного!

своими руками, изделия, фото для начинающих, животные, видео, как сделать в детский сад, большие для сада из массы

Техника папье-маше помогает создавать великолепные хенд-мейд поделки

Папье-маше является простой и дешевой технологией, которая позволяет создавать настоящие шедевры. Причем, доступна техника, как для взрослых, так и для детей. И для создания поделок не понадобятся какие-либо сверхъестественные материалы.

Поделки из папье-маше своими руками

Существует два способа создавать поделки. Делать это можно, формируя из приготовленной массы формы, либо наклеивать рваную бумагу на какую-либо основу. Своими руками можно создать поделку любой человек, для этого не нужны какие-либо специальные навыки или умения. Понадобится лишь аккуратность и терпение.

Используя простые и доступные материалы, могут выйти настоящие шедевры

Данная техника успешно применяется даже в детских садах для развития моторики у детей. Она позволяет создать не только детские поделки, но и статуи, шкатулки и многие другие предметы интерьера.

Поделки папье-маше для начинающих

Рассмотрим как делается несколько видов поделок.

Тарелка

Сделать красивое блюдце или тарелку можно с ребенком.

Для этого понадобится:

  • Салфетка;
  • Клеенка;
  • Кисточка;
  • Клейстер;
  • Газета;
  • Гуашь;
  • Ножницы.

Поделки из папье-маше понравятся в качестве развлечения вашему ребенку

Тарелка ложится вверх дном и смазывается тонким слоем растительного масла. Это нужно для того, чтобы в дальнейшем изделие без проблем можно было отделить от основы. Газета разрывается на мелкие части, каждая из которых обмазывается клейстером и приклеивается к тарелке. Начинать нужно от середины, продвигаясь постепенно к краям. Газетные части наклеиваются в несколько слоев. Причем, каждый слой должен подсохнуть. Всего их будет четыре. После высыхания последнего слоя заготовка отделяется от основы, края равняются ножницами. На поделку наносится несколько слоев белой гуаши. После высыхания, готовую тарелку можно украсить узорами, орнаментом или рисунком.

Воздушный шарик

Для изготовления воздушного шарика своими руками необходимы: старая газета, воздушный шар, ПВА, кисточка, цветная бумага, карандаш, фломастеры, ножницы, салфетка.

Газета измельчается и смачивается водой. Воздушный шар надувается и смазывается растительным маслом, либо жирным клеем. Поверхность шарика покрывается слоем влажной бумаги без клея. Следующий слой крепится уже с помощью ПВА. Количество слоев – 4. Каждый из них обязательно промазывается клеем и просушивается. После высыхания поверхность шара можно украсить аппликациями либо раскрасить красками.

Газета и воздушный шарик смогут украсить ваш интерьер

Возле «хвостика» шарика нужно оставить небольшое отверстие, через которое в дальнейшем воздушный шар прокалывается и извлекается.

Папье-маше для детей (видео)

Папье-маше: животные

Рассмотрим подробно, как сделать овечку и улитку.

Овечка

Для каркаса животного нужно сделать основу. Для нее понадобится туалетная бумага, размоченная в воде. Она должна находиться в жидкости в течение 40 минут. После этого, она отжимается руками, вода сливается и добавляется клей ПВА. Масса должна стать однородной.

Аккуратность в работе с папье-маше гарантирует хороший результат

Этим составом обмазывается капсула от киндер сюрприза. После высыхания, изделий, слой разрезается и капсула извлекается. Понадобится две заготовки – для туловища и головы. Ноги выполняются из бумаги. Для этого нужно свернуть «в трубочку» небольшие отрезки бумаги, с одной стороны разрезав их «звездочкой», чтобы можно было приклеить ноги к туловищу. Изготовить шерсть для овечек нужно их ваты. Из нее скатываются небольшие шарики и приклеиваются по всей поверхности головы и туловища. Из плотного картона вырезаются ушки и хвостик. Глаза можно вырезать из любой картинки. Украсить овечку можно бантиком, веночком из цветов.

Улитка

Понадобится: бумага, клей, кисть, краски.

Техника приготовления массы для поделки идентична той, которая применялась для изготовления овечки. Их размоченной бумаги и клея, формируется «длинная колбаска» и сворачивается калачиком. Сделать голову можно из этого же состава, сформировав шарик и приклеив его к туловищу. Все части нужно соединять только после полного их высыхания. В дальнейшем поверхность улитки грунтуется белой краской и оставляется на некоторое время высыхать. Останется лишь разукрасить тело, голову и нарисовать спираль, глаза, рот. Завершительный этап – покрыть готовую поделку лаком.

Поделки из папье-маше смогут украсить ваш интерьер

Такие поделки можно использовать для сада. Дети с удовольствием будут участвовать в процессе и в дальнейшем гордиться созданными шедеврами своими руками.

Как сделать снеговика в технике папье-маше

Сделать снеговика не сложно и очень интересно.

Для изготовления понадобятся следующие материалы:

  1. Влажные салфетки;
  2. ПВА
  3. Вата;
  4. Рулон туалетной бумаги;
  5. Белые нитки;
  6. Фольга;
  7. Газета;
  8. Емкость с водой;
  9. Кисточка.

Снеговик из папье-маше (видео)

Из влажной газеты формируются шары нужного размера. Все заготовки заворачиваются в фольгу, и формируется тело снеговика. Затем оно обматывается ватой и закрепляется нитками. Руки формируются из ваты, которая сворачивается в трубочку. Легче это сделать, накрутив вату на карандаш или спицу. Зафиксировать руки, чтобы они не распадались нужно клеем. Приклеиваются к туловищу клеящим составом. Для создания головного убора понадобится капсула из киндер сюрприза. Смесь размоченной туалетной бумаги и клея наносится на половинку капсулы. После высыхания отделяется от пластмассового остова и покрывается красками. Туловище снеговика грунтуется белой гуашью.

Когда снеговик высохнет, нужно нарисовать глава, нос, рот пуговки. Добавить яркости к образу поможет лак для волос с блестками.

Папье-маше: поделки в детский сад

Очень интересные поделки можно делать для детского сада. Рассмотрим некоторые из них более подробно.

Елочная игрушка

Нужны: елочная игрушка, газета, лист белой бумаги, ПВА, вода, акриловая грунтовка белого цвета, поролон, салфетка с красивым новогодним рисунком для украшения будущей игрушки, краски, тесьма, двусторонний скотч.

Овладев техникой папье-маше, можно спокойно экономить на елочных игрушках

Старая елочная игрушка в виде шара оклеивается влажной газетой без клея. Следующий слой уже фиксируется клеем. Слоев должно быть не менее 5. Причем следует чередовать слои – один из газеты, второй из белой бумаги. Каждый слой необходимо хорошенько подсушить.

После высыхания шар из бумаги разрезается на две половинки. Когда шар будет извлечен, бумажные части склеиваются по шву.

Приклеивается двусторонний скотч и тесьма, чтобы игрушку можно было повесить на елку. Следующий этап – декорирование поделки своими руками. В первую очередь шар покрывается белой грунтовкой с помощью поролоновой губки. Оставляется до полного высыхания (по времени примерно 40-50 минут). Затем берется та часть салфетки, на которой изображен рисунок. Он вырезается и прикрепляется к игрушке клеем ПВА. Поверх рисунка клей наносится тоже. Заключительный этап – нанесение финишного слоя краски и покрытие игрушки лаком для ногтей с блестками.

Колобок

Основа колобка – воздушный шарик. Можно использовать и большие воздушные шары. Его следует обклеить туалетной бумагой, смоченной в воде. Принцип нанесения слоев идентичен вышеописанным. После высыхания, необходимо сделать небольшой разрез, проколоть воздушный шар и извлечь его. Полученное отверстие заклеивается небольшим отрезком бумаги. Из поролоновой губки вырезаются ножки колобка. Поверхность полученного бумажного шара покрывается желтой гуашью. На верхнюю часть головы приклеиваются волосы из бумаги. Цветная бумага понадобится еще и для того, чтобы сделать глаза и ротик колобку. Они приклеиваются клеем. Ножки можно приклеить на двусторонний скотч.

Объемные поделки папье-маше из массы

Лепка объемных поделок своими руками выполняется из приготовленной массы. Для этого в теплой воде размачивают либо туалетную бумагу, либо газету. Разбухает бумага в воде в течение получаса. Затем отжимается через сито или марлю и выкладывается в емкость. Добавить в состав можно любой клей – ПВА или сделанный своими руками клейстер. Масса должна быть однородной. Для этого она перемешивается с помощью миксера. Впоследствии можно сформировать из этой массы любую поделку – шар, сердце, узор. Лепить также не сложно, как и из пластилина. Декор выполняется красками, лучше гуашью.

Обьемные поделки из папье-маше станут отличным украшением вашего декора

Чтобы в дальнейшем она не оставалась на руках, поделка обрабатывается специальным лаком. Добавить к декору поделки можно все что угодно – бусины, блестки, бисер.

Изделия из папье-маше мастер класс: арбуз

Сделать арбуз папье-маше своими руками достаточно просто. Материалы: туалетная бумага, клей метиловый и ПВА, пленка, самоклеящаяся гуашь, лак акриловый.

Из бумаги или газеты, воды и клея готовится смесь. Лучше добавить в смесь и метиловый клей, и ПВА. Основа арбуза – воздушный шар или мяч. Предварительно основа обматывается скотчем или пищевой пленкой. Это обеспечит в дальнейшем беспроблемное извлечение мяча или шара. Клеевая масса из бумаги наносится тонким слоем на основу (5 мм). Следует тщательно ее разгладить и высушить. Так как мяч круглый, нужно сначала нанести клеящий состав на одну половину, высушить, затем на вторую, оставив между ними границу 6 мм. Когда клей высохнет, обе половинки снимаются с мяча или воздушного шара. Между собой они склеиваются метиловым клеем и тщательно высушиваются.

Арбуз из папье-маше будет радовать во все времена года

Чтобы сделать хвостик арбуза, понадобится проволока, которая вставляется в поделку. На нее наносится тоже слой клеящего состава.

Ножом вырезается треугольник (кусочек арбуза), размером с кулак. С помощью клеящего состава делается внутренний бордюр на месте разреза. В дальнейшем данный паз можно будет вставить в арбуз или извлечь его.

Поделка окрашивается в зеленый цвет, с помощью более темного оттенка рисуются круговые линии. Кусочек арбуза с внутренней стороны окрашивается красным цветом, маркером рисуются косточки. Бордюр вырезанного кусочка тоже окрашивается красным цветом. Обязательное условие – покрытие акриловым лаком всего изделия.

Поделки из папье-маше своими руками (видео)

Делать такие изделия не трудно. Достаточно проявить фантазию и иметь под рукой клей, туалетную бумагу воду и краски.

Поделки из папье-маше (фото)

Новые мастер-классы в технике «Папье-маше»

Видео, Мастер-класс, Поделка, изделие

Мастер-класс, Поделка, изделие

Видео, Декор предметов, Мастер-класс

Мастер-класс, Поделка, изделие

Видео, Мастер-класс, Поделка, изделие

Игрушка ёлочная, Мастер-класс

Видео, Мастер-класс, Материалы и инструменты

Видео, Мастер-класс, Материалы и инструменты

Мастер-класс, Поделка, изделие

Мастер-класс, Поделка, изделие

Видео, Мастер-класс, Поделка, изделие

Видео, Мастер-класс, Поделка, изделие

Видео, Мастер-класс, Поделка, изделие

Видео, Мастер-класс, Поделка, изделие

Игрушка ёлочная, Мастер-класс

Видео, Мастер-класс, Поделка, изделие

Мастер-класс, Поделка, изделие

Мастер-класс, Материалы и инструменты

Картина, панно, рисунок, Мастер-класс

Видео, Мастер-класс, Рама, паспарту

Мастер-класс, Поделка, изделие

Кукольная жизнь, Мастер-класс

Мастер-класс, Поделка, изделие

Фигурки из папье-маше для ребенка своими руками: оригинальный мастер-класс для новичков

В переводе с французского языка папье-маше означает «рваная бумага». А в рукоделии представляет собой создание объемных игрушек и предметов, путем склеивания маленьких кусочков бумаги клейстером. Это оригинальное и увлекательное занятие, которое требует усидчивости и терпения. Техника исполнения таких поделок открывает огромный простор для творчества и позволяет делать из старых газет необычные игрушки, маски и другие предметы.

Экскурс в историю папье-маше

Технике работы с бумагой насчитывается более тысячи лет. Вещи, изготовленные таким способом, встречались в Египте, Персии и Китае. Египтяне из папируса и клеящего вещества делали посмертные маски. В Персии делали различные бумажные декоративные предметы, в том числе посуду и предметы интерьера, а сверху наносили тонкие металлические пластинки.

В Китае бумагу использовали для создания доспехов и щитов, защищавших воина от стрел и выдерживающих даже удар мечом. Кроме этого, из нее создавались предметы домашнего декора — шкатулки, вазочки и даже пуговицы. А также эти предметы покрывали несколькими слоями лака, чтобы придать им большую прочность.

С XVII века в Англии и Франции бумагу стали применять для создания кукол. Этот материал имел свои преимущества — игрушки получались прочнее фарфоровых и легче деревянных.

В XVIII веке архитектурную лепнину и резное дерево стали заменять более дешевыми аналогами, сделанными из многослойной бумаги. Такие предметы могли заменять элементы мебели или церковную утварь.

Только при Петре I технология изготовления поделок из бумаги стала использоваться в России, а промышленное применение началось с XIX века. По сегодняшний день эта технология используется для создания бутафории в кино и театре. Из нее делают муляжи посуды, оружия и предметы интерьера, а также рельефы ландшафта и архитектурные конструкции. Бумажные маски и головные уборы тоже популярны в театральном деле. Даже при создании деталей театрального грима (накладных носов и подбородков) не обошлось без применения этой техники.

Подготовка к изготовлению своими руками

Чтобы сделать оригинальный сувенир, подарок или другую интересную вещь, необязательно быть великим мастером. Даже ребенок может сделать игрушки из папье-маше своими руками. Для изготовления поделки требуется минимум материалов — тонкие кусочки бумаги и клеящее вещество. Клей можно заменить клейстером, который можно сделать в домашних условиях.

Рецепт клейстера в домашних условиях

Клейстер — хорошая замена обычному клею, особенно если поделкой будет заниматься ребенок. У него есть свои плюсы и минусы в использовании. Главный плюс при создании клейкой массы для детей это то, что его легко отмыть со стола и рук. Но клейстер дольше сохнет и не подлежит длительному хранению. Рекомендуется готовить новую порцию такого клея перед началом каждой работы.

Чтобы сделать клеящую массу необходимо:

  1. Развести крахмал или муку в теплой воде и хорошо перемешать, чтобы он стал густой как сметана.
  2. Продолжаем перемешивать и осторожно доливаем кипяток, пока раствор не станет прозрачным и похожим на кисель.
  3. Дать клейстеру остыть.

Теперь клейстер можно применять для работы.

Выбор методики изготовления

Существует несколько методик создания поделок из бумаги:

  1. Послойная. Самый простой вариант, при котором необходимо маленькими кусочками бумаги обклеивать заранее заготовленные формы из гипса, пластилина или другого материала. Бумажные полоски накладываются друг на друга в различных направлениях. Количество слоев при этом может достигать сотни. Важным условием этого метода является промазывание бумаги клейкой массой с двух сторон перед приклеиванием на заготовку. Через каждые три или четыре слоя изделие необходимо оставлять просохнуть.
  2. Для работы делается бумажная кашица. Это более древняя техника, при которой бумагу или газету нарезают на очень маленькие кусочки и замачивают их в горячей воде на 8–10 часов. После этого необходимо смесь подогреть, чтобы разрушились волокна. Лишнюю воду из получившейся массы сливают и измельчают бумагу блендером до состояния кашицы. В нее добавляют клей или клейстер, а затем работают как с пластилином. А также вместо газет можно использовать туалетную бумагу.
  3. Промышленная методика. Сложный способ, при котором листы картона промазываются клеем и накладываются друг на друга. Затем их отправляют под прес и в сушку. Как только изделие высыхает, его шлифуют и красят. В этой технике изготавливают очень прочные плоские элементы.

Выбрав методику изготовления, можно приступать к выполнению поделки.

Выполнение поделки для начинающих

Вот несколько мастер-классов поделок в технике папье-маше своими руками для начинающих, в которых описывается как сделать:

  1. Матрешку.
  2. Северного оленя.
  3. Дом Бабы-Яги.
  4. Кошку-конфетницу.

Игрушка Матрешка

Развить у ребенка интерес к русскому народному творчеству поможет поделка «Матрешка». Она может быть выполнена в классическом стиле, а можно сделать ее в стиле любимых мультипликационных героев.

Для работы потребуется:

  • Пластилин.
  • Бумажные кусочки.
  • Клей или клейстер.
  • Краски и кисточка.
  • Простой карандаш.
  • Нож для бумаги.

Начинаем делать поделку с лепки из пластилина фигурки в форме матрешки. Первые три бумажных слоя выкладываются без применения клея намоченными в теплой воде кусочками бумаги. Это необходимо, чтобы затем было легко отделить матрешку от пластилина.

Затем выкладываем пять слоев из бумаги, промазанной клеем, и оставляем игрушку просохнуть. После этого, с помощью ножа для бумаги, разрезаем фигурку на две половинки вдоль тела и вынимаем пластилин. Детали соединяем кусочками бумаги и проклеиваем. Затем наносим финишный слой.

Как только изделие полностью высохнет, его можно расписывать красками. Для этого простым карандашом намечаем контуры и затем гуашью начинаем разукрашивать фигурку.

Северный олень

На новогодние праздники можно сделать оригинальный сувенир в виде оленя. Для него потребуются следующие материалы:

  1. Проволка для каркаса.
  2. Фольга.
  3. Марля или бумажный скотч.
  4. Клей.
  5. Бумажная кашица.
  6. Краски и кисточка.

Из проволки делаем каркас фигурки, на котором формируем тело и рога оленя из фольги. Затем необходимо промазать всю фигуру клеем и обернуть марлей или просто обмотать все детали бумажным скотчем.

Берем заранее заготовленную бумажную кашицу и обмазываем ею оленя, придавая фигуре законченный вид, а также делаем ушки и хвостик. Оставляем поделку высохнуть, после чего ее нужно покрасить.

Дом Бабы-Яги

Домик Бабы-Яги из папье-маше это необычная поделка, которую можно сделать для себя или в подарок. Но чтобы ее полностью сделать, потребуется несколько дней.

Для работы потребуются:

Пропитка для дерева своими руками| Датское масло DIY

  1. Стеклянная бутылка или графин нужного размера.
  2. Салфетки.
  3. Клей.
  4. Стек для формирования рельефных деталей.
  5. Линейка и карандаш.
  6. Бумажная кашица.
  7. Цветной камешек.
  8. Краски и кисточка.

Поделка делается в несколько этапов.

Этап 1. Первым делом, обклеиваем бутылку салфетками с помощью клея ПВА в один слой. Далее, когда первый слой высохнет, простым карандашом отмечаем очертания будущего домика: рисуем окна, двери и бревнышки.

Из бумажной кашицы формируем бревна избушки и выкладываем рядами на бутылке, начиная снизу.

Работаем над двумя стенами дома одновременно, делая кружочки в виде срезов бревен на углах.

А также выкладываем двери и окна домика. На окошках делаем ставни и раму окна, а на дверях формируем ручку и дверные петли. С помощью стека необходимо сделать фактуру дерева, проводя им небольшие полоски по бревнышкам и другим элементам избушки.

Простое и недорогое масло для дерева своими руками

После того как нижняя часть поделки полностью выложена, изделие необходимо оставить просохнуть на сутки.

Этап 2. Делаем крышу домика. Работу начинаем с формирования треугольного чердака (на фото он имеет розовый оттенок) и вставляем в его серединку цветной камешек.

Далее, выкладываем элементы крыши рядами, начиная снизу, и после каждого даем изделию просохнуть. После третьего ряда начинаем лепить трубу, обклеивая горлышко бутылки небольшим слоем бумажной массы. Используя стек, на трубе отмечаем кирпичики и придаем элементам небольшую окружность.

Этап 3. Выкладываем последний ряд покрытия крыши и даем изделию высохнуть. Наша избушка почти готова, осталось только покрасить красками все детали и оформить пробку для бутылки.

Такая избушка может стать настоящим украшением праздничного стола и удивить гостей!

Кошка-конфетница для детей

Оригинальная поделка в виде кошки будет не только красивым украшением интерьера, но и послужит конфетницей для детей. Изделие полое внутри и поэтому может служить дизайнерской вазочкой или шкатулкой для мелочей.

Для работы потребуются следующие материалы:

  1. Воздушный шарик.
  2. Полоски газеты.
  3. Несколько белых салфеток.
  4. Фольга.
  5. Клей ПВА и клейстер.
  6. Ножницы.
  7. Гуашевые краски и кисточка.
  8. Цветная бумага.
  9. Цветные фломастеры.
  10. Белые нитки для усов.
  11. Стек.

Для начала необходимо подготовить рабочую поверхность, застелив ее клеенкой или положив на стол пластиковый поднос. Конфетница выполняется в послойной технике с использованием бумажной кашицы, поэтому материалы для работы лучше подготовить заранее. Кусочки газеты должны быть не более 6 сантиметров в длину, а клейстер перелейте в мисочку, из которой его удобно будет брать.

Приступаем к работе:

  • Надуваем воздушный шарик до нужного нам размера.
  • Промазываем клей по всей поверхности шарика и выкладываем бумагой первый слой. Газетные кусочки располагаем внахлест и сверху наносим клей. Аналогично делаются следующие пять слоев.
  • Берем несколько белых салфеток и разделяем каждую на 4 части. Приклеиваем их поверх газетного слоя. Это необходимо, чтобы следующие элементы из бумажной массы лучше крепились к основе.
  • Подвешиваем шарик в теплом и сухом месте на 24 часа, чтобы туловище и голова кошки хорошо просохли.
  • Делаем основу для лапок и хвоста из газеты и фольги. Крепим их к шару с помощью кусочков бумаги и клея. После чего оставляем их подсохнуть.
  • Наносим бумажную массу на изделие так, чтобы она закрыла места стыков лапок и хвостика.
  • Фольгу на конечностях кошки нужно намазать клеем и обернуть марлей или бинтом.
  • Это необходимо, чтобы бумажная кашица лучше схватилась.
  • Сделайте бумажную кашицу, используя белые салфетки, и покройте ею полностью все изделие финишным слоем.
  • Оставляем кошку высыхать на 12 часов.
  • После того как наша поделка высохнет, нужно извлечь воздушный шарик, предварительно выпустив из него воздух. Место отверстия закрываем бумажной массой, чтобы не осталось дырочек.
  • Рисуем простым карандашом рот кошки и вырезаем его. Края проклеиваем кусочками бумаги, чтобы их сгладить.
  • Из бумажной массы выкладываем мордочку и ушки. Руками и стеком формируем носик и глаза.
  • Берем белые нитки и нарезаем 6 штук одинаковой длины. Их нужно вставить в щечки — это будут усы нашей кошечки. Вместо ниток, можно взять белую леску и сделать их торчащими.
  • Ждем полного высыхания и затем приступаем к окрашиванию будущей конфетницы. Оранжевой гуашью покрываем тело, белым цветом разукрашиваем мордочку, лапки и кончик хвоста. Красной или розовой краской рисуем носик, а желтой — глазки.
  • С помощью фломастеров прорисовываем глаза, точечки на мордочке и коготки на лапках.
  • Внутреннюю часть конфетницы нужно обклеить красной бумагой или салфетками.
  • Коричневой краской рисуем кошке полоски на спине.
  • Из цветной бумаги розового цвета вырезаем язычок и делаем бантик. Бантик можно приклеить, как галстук-бабочку, на шею или на ушко, как заколку. Из белой бумаги вырезаем зубки и приклеиваем в отверстие рта кошки.
  • Обрежьте усы кота до нужной длины, промажьте их клеем и оставьте поделку высыхать.

Конфетница готова! Осталось наполнить ее сладостями и поставить на стол радовать гостей.

По подобию этого мастер-класса можно сделать кота-копилку. Для этого нужно только прорезать отверстие на макушке, а рот только прорисовать.

Делая фигурки из папье-маше своими руками для детей можно создать свой кукольный театр и разыгрывать в нем маленькие представления для гостей. Кроме того, из этого материала можно делать не только игрушки, но и муляжи фруктов, таких как: яблоко, бананы и другие.

Поделки из папье-маше своими руками 2022 год: фото, видео, примеры идей

Поделки из папье-маше пользуются широкой популярностью. Это простая технология с успехом используется детьми разного возраста и взрослыми людьми. В этом нет ничего удивительного.

Из папье-маше можно сделать простенькие подарки для родителей к празднику или на день рождения, но можно создать и настоящие шедевры, которыми не стыдно украсить интерьер.

Особенности материала

Папье-маше представляет собой смесь бумажной массы с клеящим веществом. В качестве основы (наполнителя) может служить любая измельченная бумага или картон. Одним из самых технологичных материалов считается туалетная бумага, т.к. она хорошо растворяется в воде, образуя однородную массу.

Папье-маше представляет собой смесь бумажной массы с клеящим веществом

Связующим средством выступает клеящий состав. Наиболее распространены такие варианты:

  1. Обычный канцелярский клей или клей ПВА. Он наиболее подходит для простых поделок, выполняемых детьми младшего дошкольного возраста.
  2. Обойный клей. Прост в подготовке, что и обеспечивает широкое применение.
  3. Клейстер. Его самостоятельно можно приготовить, растворив крахмал в кипятке при перемешивании.

Для придания определенных свойств смеси дополнительно вводятся другие компоненты. Пластичность массе придает растительное масло и моющие средства. Для придания прочности поделкам после отвердения в сырье добавляется гипс, алебастр или шпатлевка.

Внимание! Каждый мастер имеет свои секреты приготовления папье-маше и по-своему корректирует рецептуру опытным путем.

Технология изготовления поделок из папье-маше включает несколько этапов:

  1. Приготовление исходного материала.
  2. Формирование основы поделки. Может использоваться несколько вариантов. Плоские поделки — масса раскладывается на плоской поверхности в виде панно. Тонкостенные объемные поделки — густой смесью покрывается сложная форма, при этом масса повторяет все впадины и выпуклости. Характерный пример – маски. Объемные фигуры — они формируются на каркасе или по аналогии с пластилином. Так можно изготовить куклы и фигурки различных животных.
  3. Отвердение поделки в естественных условиях. Процесс может протекать несколько суток, в течение которых изделие должно находиться в покое.
  4. Окрашивание. После полного затвердения фигурки производится ее окончательная покраска с прорисовыванием всех деталей. Оптимальный вариант – акриловая краска разных цветов. Объемное окрашивание обеспечивается путем добавления в приготавливаемое сырье нужного красителя (пигменты, гуашь). Нередко фигурки покрываются лаком (бесцветным или с тонирующим эффектом).

Папье-маше достаточно податливый материал. В зависимости от консистенции он может заполнять и повторять самые сложные формы.

Идея! Из него можно изготовить своими руками декоративную посуду, вазы, шкатулки, статуэтки, разнообразные маски и декоративные элементы в разном стиле. Фантазия мастера не ограничивается.

С чего можно начинать

Технику работы с папье-маше освоить легко, но для начинающих рекомендуется подбирать простые изделия. Ребенок должен почувствовать сам материал и освоить основы формирования поделок.

Одна из самых простых техник – маширование. Принцип заключается в оклеивании какой-либо формы бумажными кусочками с промазыванием клеевым составом. После засыхания клея поделка снимается с формы и раскрашивается или лакируется.

Интересно! Наиболее характерным примером использования маширования является изготовление тарелок или чашек. Такие поделки показаны на фото.

Они изготавливаются в следующем порядке:

  1. Сначала нарезают небольшие полоски из газет или любой другой бумаги.
  2. В качестве формы можно использовать тарелку или миску нужного размера. Поверхность формы необходимо обмазать растительным маслом или любым кремом, чтобы проще было снимать готовое изделие.
  3. Наложение первого слоя. Бумажные полоски смачиваются в воде и аккуратно накладываются по всей поверхности формы сплошным слоем.
  4. Сформированный слой покрывается клеем ПВА. Наносится следующий слой бумаги. Все последующие слои приклеиваются поочередно до достижения толщины 4-6 мм.
  5. Заготовка оставляется в покое до полного высыхания и отвердения. После чего она аккуратно снимается с формы.
  6. Края заготовки тщательно выравниваются, а внутренняя и внешняя поверхности шлифуется мелкозернистой шкуркой.
  7. Окончательный вид придается путем окрашивания. Можно нанести любой узор, орнамент, рисунок.

Еще одна простая поделка – «Колобок». Он изготавливается аналогично тарелке, но в качестве формы используется воздушный шарик.

Надутый шарик обклеивается бумажными кусочками, а после отвердения заготовки, прокалывается и аккуратно извлекается наружу. После раскраски получается смешной Колобок.

Производство масла грецкого ореха

Еще одна простая поделка – «Колобок»

Поделки на Новый год

Новогодние поделки из папье-маше могут заменить елочные игрушки и украсить помещение. Красивые шары можно изготовить в технике маширования.

Для таких игрушек можно взять любую основу – резиновые, пластиковые шарики. Сверху приклеиваются бумажные кусочки, которые раскрашиваются и лакируются. Поверхность папье-маше можно декорировать блестками или маленькими красочными картинками.

Новогодние поделки из папье-маше могут заменить елочные игрушки и украсить помещение

Для изготовления объемных фигурок-украшений готовится смесь. Лучше всего использовать туалетную бумагу. Достаточно пластичную массу можно получить при растворении 1 рулона бумаги в 700-750 мл воды.

После получения однородной массы воду надо отжать, добавить связующее вещество (клей ПВА, обойный клей или клейстер). Смесь должна напоминать по консистенции густую сметану. Изготовить фигурки можно, используя детские песочные формочки. Масса заливается в них, а после отвердения аккуратно извлекается и раскрашивается.

Красивые игрушки можно изготовить в технике маширования

Особенности изготовления кукол

Есть много вариантов, как сделать куклу из папье-маше, — от очень простых детских поделок до оригинальных художественных творений.

ОРЕХОВОЕ МАСЛО СВОИМИ РУКАМИ ВКУС И КРАСОТА . ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ. ნიგვზის ზეთის მომზადება Walnut oil

Масса готовится на основе рыхлой бумаги – туалетной, салфеток, яичной тары и т.д. В качестве клеевого состава используется клей ПВА, обойный клей или клейстер. Консистенция массы должна соответствовать мягкому пластилину.

Есть много вариантов, как сделать куклу из папье-маше, — от очень простых детских поделок до оригинальных художественных творений

Простая кукла изготавливается в таком порядке:

  1. Из пластилина лепится форма для головы. Затем она покрывается тонким слоем бумажной массы. После его отвердения надо сделать надрез, через который удалить пластилин. Производится окончательное формирование толщины заготовки путем добавления нужного количества массы. Толщина должна составить 5-6 мм. Формируются глазные углубления, нос, рот, уши.
  2. Для туловища собирается проволочный каркас. На него накладывается приготовленная масса с одновременным формированием шеи, рук и ног.
  3. Соединение туловища с головой с помощью клея ПВА.
  4. Шьется наряд куклы из ткани нужного цвета.
  5. Вся кукла окрашивается белой акриловой краской. Можно добавить небольшой персиковый оттенок. Прорисовываются черты лица.
  6. Волосы выполняются из мулине или шерстяных ниток. Они приклеиваются к голове, формируется прическа.
  7. Надевается и закрепляется одежда.

Из папье-маше можно сделать и сложную куклу с подвижными элементами (шарнирная кукла). Такая поделка по силам опытному мастеру.

Собирается она по заранее подготовленным чертежам. Состав включает такие ингредиенты: туалетная бумага, клей ПВА, шпатлевка на гипсовой основе, моющее средство жидкое.

Из папье-маше можно сделать и сложную куклу с подвижными элементами (шарнирная кукла)

Готовится масса следующим образом. Растворение бумаги производится в горячей воде (55-65 градусов) в течение 5-6 часов, для перемешивания лучше использовать миксер. После получения однородной массы, вода отжимается через марлю, добавляется клей и моющее средство (1 ст. л. на 1 л смеси). Последней в смесь вводится шпатлевка (120-140 г/л).

Все элементы куклы вылепливаются из папье-маше отдельно. Для подвижного соединения их между собой используется прочная тугая резинка или винтовое соединение. В последнем случае в одну из деталей вставляется винт, а в смежный элемент – гайка. Поверхности сочленения должны быть хорошо обработаны, чтобы обеспечивать плотное прилегание.

Техника стимпанка

В последнее время в моду вошли фигурки в стиле стимпанк. По сути, это фантастическая аллегория с переносом старинных и диковинных элементов.

В таких фигурках особо ценится оригинальность и ироничность. Нагромождение составных элементов может быть самым неожиданным, но они должны создавать единое впечатление.

В последнее время в моду вошли фигурки в стиле стимпанк

В качестве примера поделки в стиле стимпанк можно рассмотреть изготовление фантастической Рыбки.

В качестве материалов используются папье-маше, пенопластовая панель, картон, лист оргалита, кожзаменитель, гвоздики для обивки мебели, различные маленькие шестеренки, ракушки и всевозможные запчасти бытовой техники.

В качестве примера поделки в стиле стимпанк можно рассмотреть изготовление фантастической Рыбки

Основа Рыбки выполняется из пенопластовой панели толщиной 1-1,5 см. На ней размещается одно продольное и несколько поперечных ребер гофрокартона. Вся основа покрывается папье-маше в консистенции мягкого пластилина.

Плавники выпиливаются лобзиком из оргалита по картонной выкройке и закрепляются на папье-маше. Чешую можно сформировать из колец для штор и кожзаменителя. Сверху устанавливаются различные детали механизмов. Здесь надо проявить фантазию, т.к. определенный порядок не предусмотрен.

Важно, чтобы рыба смотрелась как механизированное чудовище

Важно, чтобы рыба смотрелась как механизированное чудовище. Для декора навешиваются ракушки. Можно присыпать фигуру песочком. Затем заготовка грунтуется с созданием коричневого фона, а некоторые детали выделяются акриловой краской золотистого цвета. Окончательно Рыбка покрывается лаком в 3-4 слоя. Размер такой поделки в длину составляет 85-100 см.

Масло грецкого ореха на самодельном масло прессе

Изготовление масок

Одни из самых впечатляющих поделок из папье-маше – это африканские маски. Такие ручные творения способны украсить интерьер любой квартиры. Размер их составляет в высоту 35-37 см, в ширину – 21-24 см.

Масса готовится на основе туалетной бумаги. Для одной маски потребуются 2 рулона. Бумага растворяется в горячей воде, а потом смешивается с клеем ПВА (420-440 г), причем надо брать густой клей для строительных работ. Для придания пластичности добавляется льняное масло (3 ст.л.). При перемешивании смеси желательно использовать миксер.

Одни из самых впечатляющих поделок из папье-маше – это маски

Для формы хорошо подходит сферический ПВХ-лоток для продуктов. Его конфигурация напоминает маску. На такую форму накладывается слой папе-маше. Отдельно выкладываются основные детали – нос, брови, губы. Формируются глаза.

Разглаживание обеспечивается пальцами рук, а также стеком и ножом. Для полного отвердения поделки потребуется 12-14 суток. Затем маска шпаклюется тонким слоем и шлифуется после засыхания шпатлевки. Поверхность должна быть идеально гладкой.

Такие ручные творения способны украсить интерьер любой квартиры

Окрашивание маски проводится в особом режиме. Вначале наносится грунтовка, а потом вся лицевая поверхность красится белой акриловой краской. Следующий шаг – нанесение сверху черной краски.

После засыхания с помощью губки в нужных местах накладывается перламутровая эмаль. Окончательная операция – покрытие акриловым лаком. Можно использовать лак глянцевый или матовый. На фото показаны примеры исполнения поделок.

На фото показаны примеры исполнения поделок

Помимо указанной расцветки африканские маски могут быть раскрашены и в другие цвета. Часто используются элементы красного, желтого и синего оттенка. Украсят поделку и особые детали – пирсинг.

Холодный отжим масла грецкого ореха

Папье-маше справедливо считается прекрасным материалом для различных поделок. Простые изделия могут изготовить даже маленькие дети. У подростков и взрослых людей такое творчество перерастает в хобби. Их творения способны украсить интерьер любой квартиры.

УКРАШЕНИЕ ПИРОГОВ

Пирогу можно сделать фигурные края.

сплести Можно косичку по ободку.

Можно вырезать из теста пласта цветы или иные фигурки и пирог украсить композицией из них.

Для полуоткрытых можно пирогов в верхнем пласте теста вырезать частые высечкой круглые или фигурные отверстия, получился чтобы кружевной «дуршлаг», через который аппетитно будет проглядывать начинка.

Для покрытия можно пирога нарезать из пласта теста полоски и них из сделать плетенку.
При желании, перед тестяные плетением полоски можно перекрутить по оси, получились чтобы красивые спиральки.Украшение краев Край

пирога, оформленный вилкой
Обрежьте края вровень теста с краем формы для пирога. четырьмя с Вилкой зубцами прижмите тесто к краю Пройдите.
формы по всему бордюру.

Рифленый край
указательный Поставьте палец одной руки с внешней бордюра стороны. Аккуратно обхватите его указательным и пальцем большим другой руки — у вас получится Повторяйте.
оборка то же самое вокруг всего края.
каждой Между оборкой должно оставаться 5 мм.

Острый край рифленый
Поставьте указательный палец одной внутренней с руки стороны бордюра. Плотно обхватите указательным его и большим пальцами другой руки — у получится вас желобок.
Повторяйте то же самое по всему пирога краю.
Между желобками должно оставаться 5 мм.

«веревочка Витая»
Поставьте большой палец руки углом под к краю теста. Затем захватите между тесто большим пальцем и костяшкой указательного. большой Поставьте палец в канавку, оставленную указательным Защипните. пальцем.
Повторите те же действия вокруг всего Бордюр.

пирога из листьев
Приготовьте тесто для пирога закрытого. Раскатайте большой шар теста в положите и пласт его в форму. Обрежьте тесто краем с вровень формы.
Раскатайте второй шар в толщины до пласт 2 мм.
Вырежьте ножом из этого пласта листья теста. Тупой стороной ножа продавите на прожилки «листьях».
Слегка смажьте края теста Прижмите. водой листья к краю теста.Нюансы украшений простых краев пирога

Сплетенную из полосок косичку теста выкладываем по краю пирога, смоченному или водой разболтанным яйцом, или желтком.
есть Если специальный роликовый резак для полоски, теста можно вырезать с фигурными краями.
Тестяными.
ПРИМЕЧАНИЕ косичками, вырезанными из тонкого пласта полосочками теста и различными фигурками можно украшать верхнюю всю поверхность закрытых пирогов (см. ниже).
получения Для цвета украшающих накладок, отличного от основы цвета (более светлых), для накладок использовать можно белковое тесто.Белковое тесто украшений для выпечки
(при выпечке оно зарумянивается не почти и после выпечки оно будет светлое более, чем тесто основы):
Состав:
• 3, 5 500 (стакана грамм) пшеничной муки в/с
• 1 стакан (грамм 250) свежих яичных белков

(т.е. соотношение белка и муки по объему 3, 5:1, по весу — 2:1)
Приготовление белкового Пропустить
теста через сито муку в миску добавить и миксера туда белки.
Включить миксер на скорость медленную, пока тесто не станет упругим.
обертываем Затем тесто в п/плёнку, чтобы не сохло, оно если сразу не идет в работу.
Для этого хранения теста или украшений из него в нескольких течение часов, обернутое в пленку тесто (помещаем) украшения в холодильник.
Из этого пластичного теста вырезать можно или лепить различные украшения праздничных и пирогов караваев.
Подробнее о белковом тесте и него из лепке украшений см. на стр. Праздничные караваи.
белковое.
Т.к. ПРИМЕЧАНИЕ тесто практически белое, окрашивая различными его пищевыми красителями или смазывая него из украшения желтком (см. ниже) или водой с красителями пищевыми, можно делать особенно яркие украшения разноцветные для выпечки.

Надрезаем край ножницами пирога и отгибаем в шахматном порядке внутрь и Пальцами.

наружу делаем зигзагообразный край с острыми Надавливанием.

кончиками пальцами можно сделать волнообразный скругленными со край краями.

Украшение края пирога помощи при надавливания ложкой.
Надавливанием вилкой по пирога краю можно сделать рифленую поверхность. надавливании При зубцы вилки можно держать в радиусов направлении или под углом, или влево то поворачивать, то вправо для узора в виде Украшение.

ёлочки края накладными листочками или фигурками иными.
Вырезаем листочки при помощи выкладываем и формочки по краю пирога, смоченному водой разболтанным или яйцом, или яйцом, разболтанным с 1 ст. л. или, молока желтком.
Смазывание поверхности яйцом желтком или позволяет после выпечки получить оттенки разные основы и листочков.
Также для разноцветия «получения» можно смазать основу водой, а листочки накладные — яйцом или желтком.
ПРИМЕЧАНИЕ.
разболтанное в Добавление яйцо или желток для выпечки смазки от 1/4 до 1 неполной чайной ложки сахара (растворения до размешиваем) позволяет получить особенно красивый цвет яркий поджаренной поверхности.
Чем больше сахара растворенного, тем ярче цвет после счет (за выпечки карамелизации сахара), но в смеси не должно нерастворившихся быть кристалликов. Если сахар растворится не можно, полностью добавить чуть-чуть воды молока или и тщательно размешать.Разноцветное украшение пирога края
«Осенние листья»

Из тонкого пласта при теста помощи формочки вырезаем листочки.

На помещаем тарелку желток и капли различных пищевых Смешиваем.

красителей желток с пищевыми красителями.

Кисточкой смесь наносим желтка и красителей на листочки.

Выкладываем листочки окрашенные по смоченному водой краю пирога.
«способ» — Косичка разделки красивого пирога

Слойка «рыбка Жареная»

Ингредиенты:
• тесто слоеное бездрожжевое (слойка пресная), раскатанное в квадратные пласты — 3 пласта
• яичный желток для смазки — 1 шт.
• кунжут — 1 ч. л.
• перец горошком черный (для «глаза») — 3 шт.
Для начинки:
• твердый сыр, нарезанный пластинами — 3 пластины.
• фарш свинина (мясной говядина) — 200 г
• лук репчатый — 1 шт.
• чернослив — 1-2 шт.
• курага без косточек — 3-4 шт.
• сухари панировoчные — 2-3 ст. л.
• черный перец молотый — по вкусу
• соль — по вкусу
• яйцо разболтанное для обвалки начинки — 1 шт.
ПРИМЕЧАНИЕ. рецепты Подробные разного теста см. в разделе ШКОЛА КОНДИТЕРА ДОМАШНЕГО.
Рецепты разных начинок см. ЗДЕСЬ и Приготовление.
ЗДЕСЬ
В фарш добавляем мелко нарезанные курагу, лук, чернослив, солим, перчим по вкусу и вымешиваем хорошо до получения пластичной массы.

Приготовление масла из грецкого ореха

Если пресное готовое слоеное тесто замороженное, размораживаем затем, его раскатываем в кадратные пласты толщиной 4-5 мм и как, разрезаем показано на фото.

Из фарша формируем обильно, котлету обваливаем её разболтанном яйце, затем в тесто.
На сухарях кладем сыр, на него — котлету и полоски заплетаем теста «косичкой», как показано на Смазываем.

фото «рыбку» желтком, посыпаем кунжутом и глаз «вставляем» из перца-горошка.

Как сварить масло для дерева (How to cook oil for wood)

Выпекаем в духовке 180 при-200 гр. С около 30-40 минут до готовности (до цвета золотистого теста).
Правила выпечки изделий из слойки пресной см. на упаковке купленного готового теста стр на или. пресная слойка, если готовите сами тесто.
Подаем пирожки горячими или Пирог.холодными «Лосось со шпинатом в слоеном тесте»
филе:
• Ингредиенты лосося (или форели) — 600 г (4 шт. по каждый г 150)
• шпинат (свежий или замороженный) — 400-300 г
• слоеное тесто — 4 прямоугольных пласта квадратных 2 или
• соль по вкусу
• для сервировки ломтики: пирога лайма и лимона
ПриготовлениеФиле нарезаем лосося на порционные куски по 150 г, натираем их отставляем и солью.
Шпинат отвариваем в подсоленой воде 3-4 Сливаем. минуты воду и отжимаем шпинат.
Слоеное раскатываем тесто до толщины 2-3 мм.
Кладем на середину пласта рыбу теста, сверху распределяем отваренный шпинат.
слева Затем и справа от начинки нарезаем тесто полосками косыми (см. фото в предыдущем рецепте).
С каждой должно стороны получиться 4-7 полосок.
Затем переплетаем косичкой полоски, закрывая пирог сверху.
Выпекаем в при духовке температуре 190-200 гр. С около 20-25 Подаем.
минут горячим.
ПРИМЕЧАНИЕ.
Если измельчить шпинат отваренный блендером и добавить в эту пасту жирных немного сливок, начинка станет ее нежнее и Фигурные.вкуснее пироги с разделкой «косичка»

Украшение разрезами пирога на верхнем пласте теста с последующим пласта растягиванием
и декоративными тестяными накладками:

Постная кулебяка рыбная
«Крокодил»
Рецепт Свято-Данилова ставропигиального мужского монастыря, Москва

На Руси пекли незапамятных с пироги времен. Уже в 1193 году упоминание есть о «пирозях», а вот кулебяки появились позднее значительно – лишь в 17 веке.
Кулебяка отличается от большим пирога количеством начинки. Если начинки чем, меньше теста, — это пирог, а если больше начинки половины всего веса — то это традиционной.
В кулебяка кулебяке начинки немного больше, теста чем, поэтому форму ей придают продолговатую чтобы, вытянутую начинка хорошо пропекалась.
Тесто кулебяки для делают более крутое, способное высокий удержать слой начинки. Такое тесто особых требует усилий – его нужно было мять хорошенько, тереть, месить — как говаривали кулебячить, «раньше». Возможно, отсюда и название.
Крутое хорошо тесто сохраняет форму при выпечке и кулебякам поэтому частенько придавали различную форму, вида от зависящую начинки.
Особое внимание кулебякам русских в уделялось монастырях, всегда имевших много продуктов разнообразных.Ингредиенты:
Для постного дрожжевого 250:
— теста мл воды
— 600 г муки
какую выбрать? муку мы подскажем
— 1, 5 чайные ложки сухих ложка
— 1 ст. дрожжей картофельного крахмала
— 4 столовые ложки масла оливкового

— 2 столовые ложки сахара
— 1 чайная соли ложка.
Для постной начинки:
— 600 г филе рыбного
— 0, 5 стакана риса
— 2 отварные в мундире или (картофелины 1 отварная картофелина и 1 авокадо)
— 1 луковица
— зеленого пучок лука
— 50 г оливкового масла
— соль
постной ПРИГОТОВЛЕНИЕ рыбной кулебяки по рецепту Свято-монастыря Данилова:Смешав все ингредиенты, замесите тесто дрожжевое более крутое, чем на пирожки.
тестом с Емкость накройте крышкой или пленкой и тепле в оставьте до удвоения в объеме.
Затем хорошенько подошедшее обомните тесто и дайте ему подняться раз еще.
Для начинки рыбу припустите в количестве небольшом воды и мелко порежьте.
Сварите готовности до рис. Картофель сварите в мундире, очистите и кубиками нарежьте.
На оливковом масле припустите репчатый прозрачности до лук, выложите мелко порезанный зеленый обжаривайте и лук еще 2–3 минуты, добавьте рыбу, картофель и рис.
Посолите, размешайте и дайте полностью ПРИМЕЧАНИЕ.
остыть. Как сообщили монахи, они заменяют зачастую половину картофеля сырым нарезанным авокадо кубиками — так получается вкуснее. Если очень не авокадо спелое, монахи пересыпают его оставляют и мукой дозревать при комнатной температуре Мякоть на 2-4. дня спелого авокадо нежная, как масло сливочное.
Подошедшее тесто раскатайте в прямоугольный оставив, пласт немного теста для украшения.
На выложите середину начинку и слегка уплотните руками.
слева и Справа нарежьте тесто на полоски шириной по 3–4 см, а сложите затем внахлест косичкой, как показано на верхней.

Из фото части сложите голову «крокодила», а скрутите нижнюю в хвост. Из оставленного теста сделайте глаза, брови и лапки. Надрезая тесто ножницами, зубы сделайте и неровности на коже.

Смажьте кулебяку маслом оливковым. Для большего аппетитного подрумянивания добавьте корочки в масло щепотку сахарной пудры — сахар поджаренный придаст кулебяке нужный колер.

при Выпекайте 180-190 гр. С до красивого золотистого После.
цвета выпекания накройте кулебяку сложенным полотенцем х/б вдвое и дайте поостыть 10 минут.
Подайте на горячей стол. Уже на столе нарезайте кулебяку ломтиками порционными по мере надобности, чтобы слишком остывало не быстро.

Оформление монашеской хлебной выпечки к Монастырские:

обеду интерьеры

Как приготовить состав из воска и льняного масла для изделий из дерева

Замечательные постные монашеские стр см. на рецепты. БЛЮДА РОССИЙСКИХ МОНАСТЫРЕЙ

Кулебяка «свинюшка Румяная»

Ингредиенты:
• 0, 5 кг дрожжевого теста
• 1/2 небольшого капусты кочана
• 2 яйца
• 300 г фарша
• 4 шампиньона
• масло растительное
• соль, перец по вкусу
ПРИМЕЧАНИЕ. можно Тесто взять другое по вкусу — подробные разного рецепты теста см. в разделе ШКОЛА ДОМАШНЕГО Рецепты.
КОНДИТЕРА разных начинок см. ЗДЕСЬ и ЗДЕСЬ.

Из Отличие
истории кулебяки от пирога – соотношение начинки и кулебяке. В теста начинки по весу больше, чем пирогах, а в теста начинки менее половины от всего больше (веса теста).
Кулебяка – традиционное русское один, блюдо из видов закрытого пирога со сложной Его. начинкой отличает пышная овальная выпуклая похожая, форма на батон.
Кулебяка – универсальное блюдо. В типа от зависимости теста и начинки, она может как и подаваться закуска, и как основное блюдо, и дополнение как к нему (например, вместо хлеба к или супу похлебке).
Начинка в кулебяке обычно нескольких из состоит видов фарша, уложенных последовательно и между разделенных собой тонкими, как правило, блинчиками пресными для предотвращения смешивания. Таким при, образом вертикальном разрезе в каждой порции оказываются кулебяки все виды начинки.
Владимир журналист, Гиляровский и известный исследователь московской городской конца жизни XIX – начала XX веков, упоминает об кулебяке огромной в 12 ярусов с разными видами фарша, подавалась которая в Купеческом клубе.

Желающим отведать кулинарное это чудо надо было заказывать сутки за его. Приготовление
Грибы нарезаем кубиками и луком с вместе обжариваем на сковороде с маслом до легкого Мелко.
подрумянивания нашинкованную капусту и мясной фарш масле на обжариваем по отдельности.
Яйца отвариваем и режем Все.

Масло грецкого ореха. Холодный отжим. так отжимается настоящее масло

кубиками начинки смешиваем, солим и перчим.
От отделяем теста 3 маленьких кусочка для украшения для (кулебяки пятачка, для хвостика и кусочек ушек для, который мы поделим пополам).

Остальное раскатываем тесто в круг и выкладываем на него начинку.
тщательно Шов защипываем.
У нас получилось тело «Выкладываем».
поросенка его на смазанный маслом противень вниз швом.

Из первого кусочка теста делаем хвостик-колбаску, из второго – лепешку-пятачок, а из третьего лепешку – кусочка, которую режем пополам и формируем 2 Крепим.
ушка украшения к «поросенку», вставляем глазки-Протыкаем.
изюминки кулебяку в нескольких местах вилкой, расстояться даем 12-15 минут и выпекаем в духовке при 180 температуре-190 гр. С около 40-50 минут.
Подаем стол на кулебяку горячей, с пылу, с жару!

Оформление булок и пирогов по принципу:
«Складываем смазанные маслом стопку в пласты, делаем разрезы и по своей фантазии скручиваем, поворачиваем, вывертываем»
Некоторые приведенные ниже разработала способы Valentina Zurkan.

Как приготовить масло для пропитки дерева, подчеркнуть текстуру и цвет дерева.How To Make Danish Oil

Ингредиенты теста на около:
• кефире 5 стаканов муки (до пластичной консистенции 250)
• теста мл кефира
• 250 г молока
• 25 г свежих или (дрожжей 1 ч.л сухих)
• 125 г растопленного сливочного яйца
• 2 масла
• 6 ст. ложек сахара
• 1 ст. ложка растительного ложка
• 1 ч. масла соли
• около 1, 3 кг муки (до получения теста пластичного)
Приготовление тестаДрожжам дать стакана в 0, 5 подняться воды с добавлением небольшого количества сахара и муки.
Затем влить в теплую смесь кефира и молока, добавить все остальное (жиры последнюю в добавлять очередь).
Поставить в тепло на 1 час.
второго После подъема можно разделывать.
Температура в для духовке выпечки изделий — 180 гр. С.Пример Пример 1

разделки разделки 2

Пример разделки 3

4 тестяные смазать лепешки растительным или растопленным сливочным пересыпать, маслом слои сахаром или смесью по данном (в вкусу случае смесью 2 ст. ложек какао с 4 ст. сахара ложками), сложить стопкой и разрезать, как фото на показано.

Сделать между разрезами дополнительные как (разрезы показано на фото).

Надавить палочкой, показано как на фото.

Подправить развороты руками.

Булка в разрезе.Пример разделки 4

центра от Почти делаем радиальные разрезы до края, ними между делаем дополнительные радиальные разрезы не края до доходя и через них вывертываем сложенные Прижимаем.

пласты палочками, как показано на фото, дополнительного для развертывания слоев.

Пример разделки 5

4 тестяные одинаковые лепешки смазываем растительным или сливочным растопленным маслом (верхнюю поверхность смазывать и надо не посыпать) и, пересыпая сахаром и маком, складываем лист на стопкой кулинарной бумаги, разрезаем на 8 секторов центра от почти и до края лепешек.
В каждом секторе радиальный делаем надрез, вывертываем через него (хворост как) и складываем цветком, как показано на Пример.

фото разделки 6

Оформление булочек небольших.
Ингредиенты теста на 2 «цветочка»:
• около 5 муки стаканов (до пластичной консистенции теста)
• 1 пакетик стакан
• 1 дрожжей молока
• 200 г размягченного сливочного яйца
• 2 масла
• 0, 5 стакана сахара
• 2 пакетика ванильного Приготовление.
сахараЗамесить тесто и поставить в холодильник на или (ночь минимум на 3 часа).
Тесто в холодильнике тестом.
С поднимется с холодильника очень легко работать.
тесто Раскатать в прямоугольник, смазать растительным маслом, маком посыпать и сахаром, свернуть рулетом, защепнуть, кольцом сложить.

Сделать ножом надрезы и через вывернуть них, как хворост.
Сложить по принципу «салфетка бабушкина»: 2 снаружи, 1 вовнутрь и скалкой надавить надрезами между — и на те что внутри, и на те что снаружи, слои чтобы немного вывернулись.
Затем уложить по надавливаете: на 2 порядку и оставляете снаружи, 3-й укладываете в середину тоже и кольца надавливаете и т.д.

Вариант оформления (всё снаружи оставляем кольца).Пример разделки 7 — небольшие булочки фигурные

Перед выпечкой смазать булочки яйцом разболтанным с добавлением сахара.Пример разделки 8

разделки Пример 9

Пример разделки 10

Пример разделки 11

разделки Пример 12

Пример разделки 13

Пример разделки 14

разделки Пример 15

Пример разделки 16

Пример разделки 17

разделки Пример 18

Пример разделки 19

Сладкое тесто со молоком сгущенным
(см. ниже примеры разделки сладких Ингредиенты 20 и 21)
пирогов для сладкого теста (на 3 пирога):
• горячей мл 300 воды (кипятка)
• 100-150 г молока сгущенного
• 500 мл йогурта 1, 5%-ного или кефира некислого (прямо из холодильника)
• 2 ст. л. сахара
• 1 ч. л. соли
• 2 сухих
• 7 г яйца дрожжей
• около 1250 г муки (до пластичной получения консистенции теста)
ПРИМЕЧАНИЕ. Для ниже приведенных примеров разделки 20 и 21 тесто можно другое взять по вкусу — подробные рецепты разного разделе см. в теста ШКОЛА ДОМАШНЕГО КОНДИТЕРА.
Рецепты начинок разных см. ЗДЕСЬ и ЗДЕСЬ.
ПриготовлениеВ сгущенное заливаем молоко кипяток, размешиваем до однородности и даем теплоты до остыть.

Вливаем холодный йогурт (или размешиваем), кефир, затем добавляем сахар, яйца, дрожжи, соль.
Все тщательно перемешиваем.
В смесь добавляем порциями муку и замешиваем тесто.
В конце вливаем замеса 2 ст.л. растительного масла и еще раз перемешиваем тщательно.
Тесто скатываем в шар, помещаем в пакет полиэтиленовый и кладем в холодильник.
Через 3, 5 часа поднимется тесто.
Разделанные пироги яйцом не смазываем, т.к. в много тесте сахара, и оно хорошо подрумянится выпечке при.
Выпекаем при температуре 180-около гр. С 200 25 минут.
Горячую выпечку можно сверху смазать горячим сахарным сиропом.
Сироп смазывания для сладких пирогов: 3 полных ст. л. сахара и 6 ст. л. или (воды крепкой чайной заварки) при довести размешивании до кипения.
Немного остывший сироп ароматизировать можно 1 ч. ложкой хорошего коньяка или Для.
рома смазывания можно использовать подогретый сироп прозрачный из вишневого или иного варенья.
для Сироп смазывания из кагора: 3 полных ст. л. сахара и 6 ст. л. подогреть кагора до кипения и прокипятить 20-40 секунд (но не более 1 Сладкие).
минуты пироги сразу после извлечения из смазывать духовки горячим сиропом.Пример разделки 20 (из теста сладкого)

Пример разделки 21 (из сладкого теста)

режем Тоже и вывертываем, но не стопку пластов теста, а скатанное, тесто в рулет

ПРИМЕЧАНИЕ. Суть разделки фото из понятна, тесто и начинка рулета выбираются по данном.
В вкусу случае после свивания разрезанных рулета половинок косичка соединяется в кольцо.
Смазывать перед пирог выпечкой можно желтком или разболтанным, желтком с 1 ст. ложкой молока или сливок, сметаны или.
Добавка в смазку 1/4-1/2 ч. ложки сахара получить позволяет более насыщенный цвет выпеченного Венок.изделия из свернутого в рулет слоёного теста
с сгущеным вареным молоком и орехами

Ингредиенты
• готовое слоёное тесто дрожжевое — 500 г
• 1/2 банки вареного молока сгущеного
• 200 г грецких орехов
• 1 свежее Приготовление
яйцо
Орехи измельчаем в блендере

Тесто прямоугольный в раскатываем пласт толщиной 8 мм

Намазываем раскатанный вареной пласт сгущенкой.

Кладем сверху слой орехов молотых.

Сворачиваем в рулет.
Разрезаем рулет оставляя, вдоль неразрезанным небольшой кончик длиной 3-4 см.

половинки Скручиваем рулета между собой, сворачиваем в аккуратно, кольцо защипываем шов, кладем на смазанный противень маслом и смазываем венок взбитым яйцом.

разогретую в Помещаем до 150-160 гр. С духовку на 30-40 минут. горячим Подаем или холодным.

Подаем горячим холодным или.

На основе приведенных выше приемов булок разделки, пирогов и пирожков вы сможете изобретать различных множество способов оформления своих домашних Эффектный.изделий яблочный тарт
Украшение, проще не Ингредиенты

придумать
• 1 упаковка готового пресного слоёного крупных
• 4 теста яблока
• 1 стакан коричневого сахара (взять можно обычный сахар; часть сахара заменить можно мёдом)
• 1/2 чайной ложки корицы (вкусу по это, т.к. корица нравится не всем) или мелко немного натертой цитрусовой цедры
• 1/4 чайной соли ложки
• сок 1/2 лимона
ПриготовлениеДостаем тесто слоёное из морозилки и даем постоять ему комнатной при температуре около 10 минут.
Разогреваем 200 до духовку гр. С.
Слегка посыпаем тесто мукой и длинные в раскатываем прямоугольники толщиной 8 мм.
Смазываем противень маслом растительным и выкладываем на него раскатанное тесто.
моем Яблоки и нарезаем тонкими дольками. Слегка лимонным сбрызгиваем соком, чтобы они не потемнели.
сахар Смешиваем, корицу, соль и лимонный сок, туда добавляем дольки яблок и хорошенько перемешиваем.
раскладываем Красиво дольки яблок на тесте.
Выпекаем минут 20 около (до приобретения тестом красивого румяного увеличения и оттенка в объёме).
По окончании выпечки сразу тарт снимаем с противня.
Подаем, посыпав сахарной Можно.
пудрой добавить сверху взбитые сливки.
пирог Закусочный из булочек-завитушек

Ингредиенты:
• 250 г дрожжевого готового слоеного теста
• 200 г мягкой или (феты брынзы),
• 1 яйцо
• 1 желток для пирога смазки
• 2 столовых ложки жирной сметаны сливок или для начинки
• свежая зелень (петрушка, укроп, тархун, кинза)
• 2 зубчика чеснока
• 2 ложки столовых сливочного масла
• 1 столовая ложка или сливок сметаны для смазывания пирога
• перец, соль, сухой майоран
ПриготовлениеГотовим Зелень:
начинку мелко нарезаем.
Чеснок пропускаем пресс через.
Фету (или брынзу) разминаем Все.
вилкой смешиваем и добавляем майоран и молотый Взбиваем.
перец яйцо и, аккуратно перемешивая, добавляем в вместе начинку со сметаной (или сливками).
Начинка Размороженное.
готова тесто раскатываем в пласт толщиной 3 мм.
На равномерно тесто намазываем начинку.
Свертываем пласт начинкой с теста в плотный рулет.
Нарезаем рулет кусков на 9 поперек.
Смазываем круглую форму для диаметром (выпечки 20-23 см) сливочным маслом.
Выкладываем куски вертикально рулета, как пеньки, и не слишком плотно другу к друг, чтобы тесту было куда при расширяться выпечке.
Один кусок рулета середину в кладем, и 8 кусков раскладываем вокруг него.
вилкой Взбиваем желток с небольшим количеством (по 1 ст. ложке) масла сливочного и сливок.
Смазываем яичной смесью пирога поверхность.
Выпекаем при температуре 170-около гр. С 180 35 минут.
Пирог подаем горячим.
К подаем пирогу напитки по вкусу и наличию.Простой в сладкий
приготовлении пирог «Праздничный венок»
для домашнего уютного семейного застолья
Приготовление

Ингредиенты дрожжевого для теста
• 1 яйцо
• 0, 5 стакана молока
• 50 г масла сливочного
• 0, 5 чайной ложки соли
• 2 столовых сахара ложки
• 10 г сухих дрожжей или 30 г свежих
• сахар ванильный
• 350-400 г пшеничной муки — до консистенции пластичной теста

Подогреваем молоко до 36-38 гр. С.
Разводим в дрожжи нём.

Масло растапливаем на водяной бане.

растираем Яйцо с сахаром, солью и ванильным сахаром.

растертое в Добавляем яйцо масло.

Затем добавляем в молоко смесь с дрожжами и муку.

Постепенно подсыпая перемешивая и муку, затворяем тесто.
Тесто должно тугим не быть — оно должно быть мягким и при и эластичным этом не липнуть к рукам.
Прикрываем салфеткой тесто и оставляем подходить в тёплом месте.
хороших При дрожжах работу с тестом можно уже продолжить минут через 30-40.
А пока займемся Ингредиенты.

начинкой для начинки
• 200 г кураги
• изюма г 200
• 2 крупных яблока
• 200 г орехов
• 50 г Орехи

коньяка можно взять любые: грецкие, фундук, миндальные, фисташки. Вполне подойдёт и арахис.
В случае данном взяты грецкие орехи.
Орехи обжарим, очистим на сухой сковороде и слегка измельчим в Если.
блендере используем фисташки, то их обжаривать не надо, т.к. их обжарили уже перед продажей.

В данном случае начинки для испльзуем изюм и курагу.
Вместо можно кураги взять чернослив.
Изюм и курагу вымоем тщательно и ошпарим кипятком.
Курагу нарежем Тонко.

соломкой нарежем яблоки.

Добавляем хороший или коньяк ром и перемешиваем.
Даем начинке минут 5-10 настояться.

А пока возвращаемся к тесту.

Тонко тесто раскатываем и засыпаем его орехами.
Конечно, было можно сразу добавить орехи к фруктам в Поверх.

начинке орехов выкладываем уже настоявшуюся начинку фруктовую.

Тестяной пласт с разложенной на нем сворачиваем начинкой в рулет.
Из рулета формируем кольцо.
немного Можно обрезать края рулета, чтобы ровнее они прилегли друг к другу, а из обрезков одну сформировать-две булочки (чтобы тесто не выпечь) и пропадало их вместе с пирогом в качестве подарка Накрываем.

Самое простое масло для дерева Wood oil Столярные уроки

повару сформированное кольцо салфеткой и даем расстояться ему в теплом месте еще минут 20, тесто чтобы еще раз подошло.
После очень расстойки острым ножом (чтобы не сминать аккуратно) тесто надрезаем внешний край кольца, показано как на фото.
Внутренний край кольца неразрезанным оставляем.

Каждый получившийся кусочек аккуратно вокруг разворачиваем радиальной линии градусов на 45-60, как фото на показано.
Смазываем пирог разболтанным яйцом желтком или и помещаем в предварительно разогретую духовку.
около Выпекаем 30 минут при температуре 210-Пока гр. С.

220 печётся наш «веночек», приготовим глазурь сахарную.
Для этого смешаем сок лимона одного с 50 граммами сахарной пудры. Соотношение глазурь, т.к. приблизительное должна иметь консистенцию, при можно ее которой намазать на пирог, но не слишком жидкую, она иначе на подсохнет и будет стекать липкими Полезно.
ручейками добавить в глазурь и 1 ч. ложку коньяка.
приготовлении о Подробно сахарных помад, глузурей и сиропов см. на Сахаристые. стр заготовки.

Когда наш «венок» подрумянится достаточно, вынимаем его из духовки и горячим глазурью поливаем. Затем даем пирогу поостыть, а подсохнуть — глазури и затвердеть.
ВАРИАНТ УКРАШЕНИЯ. Можно не венок «покрывать» глазурью, а дать ему поостыть сложенным под вдвое полотенцем, затем через посыпать ситечко сахарной пудрой.
Оформление кундюмов и виде
в пирожков конверта

Раскатанное тесто нарезать положить, квадратами на середину начинку, поднять уголки и защипать красиво края.
Так оформляют Кундюмы и виды разные Пирогов и пирожков.Вкуснейшие слойки с сыром и творогом

Ингредиенты:
• готовое cлоеное бездрожжевое пресная (тесто слойка) — 500 г
• творог — 250 г
• 250 — сыр г (по наличию — брынза, фета, сулугуни, твердый, адыгейский, домашний и т.д.)
• яйца — 1 штука разболтанное для яйцо смазки
• соль
ПриготовлениеСлоеное разморозим тесто, раскатаем до толщины 4 мм и разрежем на 8 одинаковых Духовку.
квадратиков разогреем до 180 гр. С.
Сыр натрем на терке крупной.
В миске смешаем творог, сыр, соль и яйцо (солим по вкусу в зависимости от солености Если). сыра творог кислый, можно добавить 1/2 ч. сахара ложки.
Если смешиваем миксером, мешаем чтобы, недолго масса не стала жидкой.
На подготовленные выкладываем квадратики начинку.
Завертываем квадратики конвертиками, показано как на фото, хорошо защипываем края.

застилаем Противень пергаментом или смазываем маслом.
слойки Перекладываем на противень, смазываем взбитым яйцом можно Или смазать желтком, или желтком, столовой со разболтанным ложкой молока. Можно вообще не изделия, но смазывать будут менее красивые. При следим смазывании, чтобы яйцо не попадало на боковые теста края, иначе оно будет плохо при подниматься выпечке.
После смазывания яйцом посыпать можно кунжутом (это по вкусу).
Помещаем в приблизительно духовку на 35-40 минут.
Готовые слойки немного минут (остудим 5-10) под сложенным вдвое полотенцем и стол на подадим теплыми.Пирожки «Курочка в конвертике»
упаковка:
• Ингредиенты готового пресного слоеного теста
• 400-300 г филе курицы
• 1 морковь
• 2-3 луковицы,
• 1 ст. яблочного ложка уксуса
• специи для курицы — по соль
• вкусу и перец — по вкусу
ПриготовлениеГотовим нарезаем: начинку филе курицы кубиками, мелко лук нарезаем, морковь натираем на терке и все специями со смешиваем, солью, перцем и яблочным уксусом.
слоеное Раскатываем тесто до получения длинной прямоугольной толщиной полоски 4-5 мм, которую затем разрезаем на 8 квадратиков.
На квадратики тестяные выкладываем начинку и защипываем в виде Готовые.
конвертика конвертики выкладываем на смазанную сковородку противень либо и выпекаем в духовке при температуре Минут гр. С.
180 через 25-30 пирожки готовы.
Подаем или горячими холодными.Слоёные пирожки

Ингредиенты:
• готового г 500 пресного слоеного теста
• 200 г сыра плавленого (типа «Янтарь»)
• 1 свежее яйцо
• колбасы г 200, ветчины или буженины (или вареной смесь колбасы и ветчины 1:1)
• 3-4 пера зеленого чайной
• 0, 5 лука ложки красного молотого перца
• 2 ст. белого ложки кунжута
ПриготовлениеСыр смешиваем с желтком сырым (белок сохраняем для смазки).
ветчиной с Колбасу режем мелкими кубиками, лук шинкуем мелко, всё смешиваем с сырной массой и перец добавляем.
Начинка готова.
Тесто раскатываем до нарезаем 5 мм, толщины на квадраты 10х10 см или на небольшие 10х12 прямоугольники см.
На каждый квадрат выкладываем начинку, смазываем края слегка взбитым белком, складываем диагонали по или, или пополам и аккуратно слепляем.
пирожков Края придавливаем вилкой, чтобы они ребристыми стали.
Выкладываем пирожки на противень, слегка мукой присыпанный, смазываем белком, посыпаем кунжутом и при выпекаем 180 гр. С около 20 минут до зарумянивания.выпечка Фигурная «Подсолнухи»

Из тонко раскатанного теста фигурки вырезать, скатать жгутики и т.п., слегка смазать поверхности контактные теста водой, выложить украшения на После. пирог расстойки смазать пирог разболтанным выпекать и яйцом.
Перед подачей на стол пирог украсить можно дольками яблока.

Пирог можно сеточкой закрыть из тестяных жгутов или полосок с ней на размещенными украшениями.
СОВЕТ: если хотите пирог сделать более ярким и румяным, добавьте в или яйцо желток для смазки пирога сахара немного (около 1/2 полной ч. л. на 1 яйцо или на 2 разболтайте) и желтка до полного растворения крупинок.
Карамелизация при сахара выпечке придаст поверхности красивый колер яркий.
Если изделие где-то смазывать поменьше смесью, а где-то побольше, после выпечки яркое получим разноцветие.
Например, сахарно-желтковой можно смесью сделать на пироге поздравительную надпись.
смесь в Также для смазывания можно добавлять пищевые подходящие красители.