Мастер-класс с видео Картофельная запеканка с грибами в духовке

Картофельная запеканка с грибами в духовке

Вкусное, недорогое, на каждый день для всей семьи! Картофельная запеканка с грибами в духовке — это универсальное, сытное и очень вкусное блюдо. Его можно использовать в повседневном меню для семейного обеда или ужина. Продукты самые обычные, найти которые можно на любой кухне.

  1. Главная
  2. Категории рецепта
  3. Картофельная запеканка с грибами в духовке

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 6 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

чайная ложка 5 мл
десертная ложка 10 мл
столовая ложка 20 мл
стакан 200 мл

Всего:

Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
121 ккал
Белков: 4 гр
Жиров: 6 гр
Углеводов: 11 гр
Б/Ж/У: 19 / 29 / 52
Н 100 / С 0 / В 0

Время приготовления: 1 ч 10 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать картофельную запеканку с грибами в духовке? Подготовьте продукты. Можно брать любые грибы — вешенки, шампиньоны или лесные, как у меня. Картофель хорошо помойте и очистите.

Шаг 2:

Лесные грибы очистите, промойте и отварите в кипящей воде, в течение 30 минут. Затем горячую воду слейте, грибы откиньте на дуршлаг и промойте. Шампиньоны или вешенки отваривать предварительно не нужно, просто очистите их и нарежьте.

Шаг 3:

Подготовьте форму для запекания. Смажьте дно и бока формы растительным маслом. Лук очистите от шелухи, промойте и нарежьте. Разложите нарезанный лук по дну формы для запекания.

Шаг 4:

Очищенный картофель нарежьте соломкой и выложите в форму, поверх нарезанного лука. Посыпьте картофель небольшим количеством соли и специй по своему вкусу.

Постная картофельная запеканка с грибами

Шаг 5:

Затем выложите на картофель отварные грибы. Немного подсолите. Равномерно полейте всю поверхность сливками.

Шаг 6:

Сыр натрите на крупной терке и обильно посыпьте всю запеканку. Поставьте форму в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40 минут. При запекании верх станет аппетитного золотистого цвета.

Шаг 7:

Готовую запеканку извлеките из духовки, немного остудите и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Думаю, такую запеканку оценят любители здорового питания. В ней совсем нет мяса, но, благодаря грибам, она очень сытная, так как грибы по своей питательности вполне могут заменить мясо.
Картофель же можно брать как в сыром виде, как у меня, так и в вареном. Например, если у вас осталось пюре, его можно использовать в такую запеканку. При приготовлении ориентируйтесь по вкусам своей семьи
Вместо сливок можно воспользоваться сметаной или небольшим количеством майонеза.
В такую запеканку можно добавить дополнительные ингредиенты, такие как помидоры, кабачки. А для аромата можно воспользоваться небольшим количеством измельченного чеснока.

Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.

Вкусная КАРТОШКА С БЕКОНОМ в духовке — Картофельный МИЛЬФЕЙ. Обязательно попробуйте, как это Вкусно!

Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).

Картофельный пирог из слоеного теста — Рецепт Бабушки Эммы

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Картофельная запеканка с грибами и сыром

Очень вкусная и простая картофельная запеканка с грибами и сыром. Обязательно приготовьте такую запеканку на обед или ужин. Блюдо вкусное и питательное, его можно готовить и на праздничный стол.

Картофельная запеканка с фаршем и грибами

Подготовить ингредиенты для картофельной запеканки с грибами и сыром.
Картофель отварить в кожуре, до полуготовности, остудить и очистить. Нарезать шампиньоны. Раздавить чеснок. Нарезать лук. Натереть сыр на крупной терке.

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА с курицей и грибами. Рецепт от Всегда Вкусно!

Налить растительное масло на сковороду, обжарить чеснок несколько секунд для аромата и убрать его.

Обжарить лук до прозрачности. Добавить грибы. Жарить, часто помешивая, до готовности. Посолить и поперчить по вкусу.

Взбить яйца, соль и белый молотый перец вилкой. Добавить сливки, тертый сыр и перемешать.

Нарезать очищенный картофель кружочками, выложить в жаропрочную форму.
Выложить слой грибов, покрыть сырной заливкой. Если вы хотите, чтобы сыр тянулся, то накройте форму фольгой. Если хотите золотистую корочку, то ставьте картофельную запеканку с грибами в духовку без фольги.
Выпекать картофельную запеканку с грибами и сыром в заранее разогретой духовке около 30-40 минут.

Подаем запеканку горячей, с овощным салатом.

катя Пятница, 01 Июля 2022 г. 15:35 #

вкусно очень. родители оценили. спасибо за рецепт. благодаря вашему видео было очень просто готовить

Irina Воскресенье, 18 Сентября 2022 г. 22:51 #

вкуснятина! приготовила всем понравилосъ!

Ира Среда, 21 Сентября 2022 г. 15:28 #

Очень вкусно, и готовится быстро. Я готовила с подберезовиками��&#1279

Каролина Пятница, 23 Декабря 2022 г. 11:51 #

Спасибо! Хорошее видео, все понятно, красиво, аппетитно. ☺

Картофельная запеканка с фаршем и грибами! Вкуснейший ужин Готов!

Повар Четверг, 06 Апреля 2022 г. 17:49 #

Отличный рецепт! Спасибо автору, всем очень понравилась запеканка ��

Гульжан Вторник, 25 Апреля 2022 г. 12:06 #

Очень вкусная запеканка. Спасибо! Муж и дети в восторге.

elena5791 Суббота, 01 Июля 2022 г. 13:13 #
АЛИНА Четверг, 10 Августа 2022 г. 16:21 #

Не вкусно, с картошкой что-то не то

Запеканка КОРОЛЕВА Праздничного стола! Можно проглотить язык, такая ВКУСНО

Paula Суббота, 23 Декабря 2022 г. 09:49 #

При скольких градусах выпекать?

Татьяна Четверг, 19 Апреля 2022 г. 00:43 #

Очень вкусно, спасибо!

Евгения Вторник, 24 Апреля 2022 г. 17:25 #

Спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось!

Картофельная запеканка с грибами в духовке как приготовить видео рецепт

Ирина Пятница, 07 Декабря 2022 г. 21:47 #

Получилось вкусно, дети ели. Спасибо за рецепт.

Ирина Пятница, 07 Декабря 2022 г. 22:03 #

Я выпекала на 200 градусах, 30 мин под фольгой, потом 10 мин без фольги.

Андрей Понедельник, 25 Марта 2022 г. 15:40 #

Вот что за бред, что значит картофель сварить до полуготовности? для кого вы пишите рецепты? для шеф-поваров?

Вероника19842121 Суббота, 01 Июня 2022 г. 19:44 #

Супер запах и очень приятный вкус)).. Думаю,мои мужчины оценят))

Картофельная запеканка с грибами. Простой рецепт приготовления запеканки из картофеля в духовке

Вероника19842121 Суббота, 01 Июня 2022 г. 19:46 #

Это значит, что до тех пор, пока картошка перестанет хрустеть.. Я вообще на глаз проварила.. Резать потом было очень удобно.

Мне кажется, все понятно автор написал)

Андрей Воскресенье, 18 Августа 2022 г. 03:21 #

Если не понимаете понятия полуготовности, варите на 50%

Ольга Понедельник, 18 Мая 2022 г. 19:17 #

А чеснок когда добавлять?

Картофельная запеканка с грибами

Маруся Вторник, 19 Мая 2022 г. 17:39 #
Татьяна Среда, 28 Октября 2022 г. 12:20 #
Дарья Пятница, 25 Декабря 2022 г. 10:41 #

Можно заменить сливки?

Картофельная запеканка с грибами [Рецепты в духовке] Как вкусно приготовить картошку (Вкусный ужин)

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Запеканка с грибами и картофелем в духовке

Картофельная запеканка с грибами – универсальна, подходит вегетарианцам, ведь в составе нет мяса. Ее оценят приверженцы здорового питания. Диетологи рекомендуют печь ингредиенты вместо жарки или тушения. Так они сохраняют больше своих полезных свойств. Начинающим кулинарам понравится простой рецепт картофельного блюда, доступный всем. Нет особых хитростей, главное, следовать подробной инструкции.

Полезные советы

Время приготовления для картофельной запеканки может варьироваться, все зависит от марки духового шкафа. Поставив картофельное блюдо, следует периодически проверять его готовность.

Замена продуктов возможна. Например, вместо шампиньонов допускается использовать вешенки.

Картошка в духовке с грибами и сыром

Сыр обязательно твердый, его проще натирать, а расплавившись, он добавит запеканке пикантности.

Сметана или сливки – нет большой разницы, выбирают ингредиент исходя из личных предпочтений.

Подготовка – картофель следует отварить и выложить его, давая остыть. Для выпекания нужен большой глубокий противень.

Картофельная запеканка с грибами

Кулинария

Картофельная запеканка с грибами.

Рецепт:

Картофель — 500 г.

Это то, что НУЖНО В ПОСТ! Нежная Картофельная Запеканка с Грибами!

Масло растительное — 50 мл.

Сливочное масло — 20 г.

Картофельная запеканка с грибами — это нечто

Перец — по вкусу

ВИДЕО-РЕЦЕПТ:

Приготовление:

Картофель отварить и растолочь. Остудить и добавить яйцо. Посолить. Поперчить.

Грибы обжарить на растительном масле вместе с луком. Посолить и поперчить.

В форму выложить часть картофеля, затем грибную начинку и сверху выложить оставшиеся картофель.

Положить кусочки сливочного масла и запекать в духовке 25 минут 180•С Остудить, нарезать порционно и подавать.

Картофельная ЗАПЕКАНКА с курицей и грибами ооочень Вкусно

Запеканка картофельная с грибами в духовке

Может ли абсолютно постная запеканка быть безумно вкусной? Ответ — да, очень даже!

Вкуснейшая картофельная запеканка с фаршем, с грибами.

Состав:

Картофельная запеканка с грибами. Быстро и вкусно!

Картофель 600 г

Шампиньоны 600 г

Сельдерей корень 150 г

Запеканка с картофелем и грибами — понравится всем!

Помидоры в соку 500 мл

Чеснок 3 зубчика

Вкуснейшая Запеканка с Картофелем и Грибами под Сыром! Порадуйте родных этим вкусным блюдом!

Масло оливковое 4 ст.л.

Тимьян 6 веточек

Картофельная запеканка с грибами — Рецепт Бабушки Эммы

Готовим!

1. Картошку чистим, режем дольками и варим так, как для пюре, до полной готовности. Воду с готовой картошки сливаем, подсушиваем кастрюлю с картошкой на минимальном огне и толчем в пюре. Добавляем в него по 2 ст.л. оливкового масла и лимонного сока, соль, перец и 2/3 листика тимьяна. Перемешиваем, пишет Kleo.ru.

2. За то время, что картофель варится, готовим грибной соус. Для него мелко режем очищенные лук и корень сельдерея. Вымытые и очищенные грибы режем небольшими ломтиками.

В сотейнике нагреваем 2 ст.л. оливкового масла и обжариваем грибы с овощами на среднем огне, помешивая, минут 10. Добавляем измельченные вместе с соком томаты в собственном соку, пропущенный через пресс чеснок и тушим еще минут 5.

Солим и перчим грибной соус по вкусу и выливаем в глубокую керамическую форму для запекания.

3. Поверх грибного соуса распределяем картофельное пюре, посыпаем оставшимися листиками тимьяна и слегка сбрызгиваем оливковым маслом. Запекаем блюдо в духовке, нагретой до 200 градусов, 25 минут.